螃蟹炒蛋的做法窍门
螃蟹炒蛋的做法一
主料
梭子蟹1只，蛋2个
辅料
黄酒1勺，生姜3片，小葱花少许，生抽1勺
做法
1.原料：蟹、小葱、蛋。
2.螃蟹去壳清理切小份。
3.锅里放油加姜片煸出香味，放入蟹烧会再翻炒。
4.淋入黄酒及生抽翻炒，加盖烧到螃蟹外壳变红，放入小葱淋入蛋液，转小火烧一会，等蛋液开始凝固时再翻炒一下。
5.蛋液全包在蟹上了，也就熟了，起锅装盘开吃。
螃蟹炒蛋的家常做法二
材料
酒1/4茶匙、盐1/4茶匙、少许水，太白粉一大匙
做法
1、螃蟹、鸡蛋和葱是必备的。螃蟹洗净，去盖，把盖里的膏挖到碗里，再往碗里打上几个鸡蛋，放点葱、老酒和盐，打均匀备用。蟹膏和鸡蛋混合，鲜美度高。
2、螃蟹身子清理干净，切成小块备用。大蟹脚也分段切掉。
3、油锅里，放入葱白和姜末，待油锅七分热，倒入螃蟹块，铲子偶尔翻炒。等螃蟹肉比较结实，锅里没有什么水分和油时，加入老酒和盐，用铲子翻炒几下，以便均匀入味。
4、等锅里螃蟹块再次显得比较干燥的时候，倒入早已打散的鸡蛋，撒上葱末，用铲子小幅度翻炒，避免粘锅或烧焦。感觉螃蟹块和鸡蛋粘合度较高时，加入少许水，倒点酱油，再次洒点葱花，盖上锅盖加热。
5、在此期间，记得用铲子轻轻移动螃蟹块若干次，避免粘锅。大概加热三五分钟后，即可出锅装盘。
主料
梭子蟹1只，蛋2个
辅料
黄酒1勺，生姜3片，小葱花少许，生抽1勺
做法
1.原料：蟹、小葱、蛋。
2.螃蟹去壳清理切小份。
3.锅里放油加姜片煸出香味，放入蟹烧会再翻炒。
4.淋入黄酒及生抽翻炒，加盖烧到螃蟹外壳变红，放入小葱淋入蛋液，转小火烧一会，等蛋液开始凝固时再翻炒一下。
5.蛋液全包在蟹上了，也就熟了，起锅装盘开吃。
螃蟹炒蛋的家常做法二
材料
酒1/4茶匙、盐1/4茶匙、少许水，太白粉一大匙
做法
1、螃蟹、鸡蛋和葱是必备的。螃蟹洗净，去盖，把盖里的膏挖到碗里，再往碗里打上几个鸡蛋，放点葱、老酒和盐，打均匀备用。蟹膏和鸡蛋混合，鲜美度高。
2、螃蟹身子清理干净，切成小块备用。大蟹脚也分段切掉。
3、油锅里，放入葱白和姜末，待油锅七分热，倒入螃蟹块，铲子偶尔翻炒。等螃蟹肉比较结实，锅里没有什么水分和油时，加入老酒和盐，用铲子翻炒几下，以便均匀入味。
4、等锅里螃蟹块再次显得比较干燥的时候，倒入早已打散的鸡蛋，撒上葱末，用铲子小幅度翻炒，避免粘锅或烧焦。感觉螃蟹块和鸡蛋粘合度较高时，加入少许水，倒点酱油，再次洒点葱花，盖上锅盖加热。
5、在此期间，记得用铲子轻轻移动螃蟹块若干次，避免粘锅。大概加热三五分钟后，即可出锅装盘。
免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。
相关推荐
-
金沙河葱油拌面好吃吗？金沙河葱油拌
金沙河葱油拌面好吃吗？金沙河葱油拌面的做法，葱油拌面,好吃,葱油,面的做法,做面条，面条,金沙河葱油拌面，最近发现了一款非常好吃的金沙河葱油拌面,一不小心就掉进去了,无法自拔。下面为大家介绍金沙河葱油拌面好吃吗？金沙河葱油拌面的做法金沙河...
-
必富达粉红金酒夏日特饮做法？必富达
必富达粉红金酒夏日特饮做法？必富达粉红金酒怎么样，金酒,做法,富达,粉红,夏日，酒,必富达，当必富达粉红金酒出现时,立时就成为了金酒家族最受瞩目的一员,下面为大家介绍必富达粉红金酒夏日特饮做法？必富达粉红金酒怎么样必富达粉红金酒夏日特饮做...
-
lenrood鲜榨杯怎么样？lenrood鲜榨杯
lenrood鲜榨杯怎么样？lenrood鲜榨杯健康又饱腹果汁做法，鲜榨,果汁,做法,饱腹,轻断食，鲜榨杯,做法，网上有很多轻断食果汁卖，榨汁环境是不是卫生，水果质量能不能保证不说，价格太贵了一点也不划算！下面为大家介绍lenrood鲜榨杯怎么样？lenrood鲜榨杯健康...
-
孕妇吃黑芝麻糊有何好处？养生黑芝麻
孕妇吃黑芝麻糊有何好处？养生黑芝麻糊的做法，黑芝麻糊,养生,芝麻糊的做法,孕妇吃,好处，黑芝麻糊,孕妇，黑芝麻糊就是一种比较常见的家常食品；对于食品来说营养突出，下面为大家介绍孕妇吃黑芝麻糊有何好处？养生黑芝麻糊的做法孕妇吃黑芝麻糊有何好处...
-
猪肉脯哪个牌子味道正宗？蜜汁手撕猪
猪肉脯哪个牌子味道正宗？蜜汁手撕猪肉脯的做法，猪肉脯,手撕,蜜汁,正宗,做法，猪肉脯,做法，猪肉脯因独特的风味,细腻的口感,加上携带和食用方便受到男女老幼的青睐，下面为大家介绍猪肉脯哪个牌子味道正宗？蜜汁手撕猪肉脯的做法来伊份四号猪肉脯独立...
-
椰子粉可以做哪些夏季美食？椰奶西米
椰子粉可以做哪些夏季美食？椰奶西米露的做法，椰子粉,美食,椰奶,解暑,泡水，椰子粉,美食，椰子粉用来泡水其实对解暑还是有一定效果,夏天的时候可以放下去,可以清凉一夏,下面为大家介绍椰子粉可以做哪些夏季美食？椰奶西米露的做法椰子粉可以做哪些夏...
-
什么时间喝柠檬水最好？蜂蜜柠檬水的
什么时间喝柠檬水最好？蜂蜜柠檬水的做法，檬水,喝柠,柠檬水的做法,营养,柠檬水，柠檬水,蜂蜜，柠檬营养丰富，很适合女士食用，下面为大家介绍什么时间喝柠檬水最好？蜂蜜柠檬水的做法什么时间喝柠檬水最好每天早时晨起床后空腹喝一杯柠檬水可以治便秘，最...
-
陈皮柠檬膏的正宗做法？陈皮柠檬膏的
陈皮柠檬膏的正宗做法？陈皮柠檬膏的功效与作用，柠檬膏,做法,养生,功效与作用,正宗，陈皮柠檬膏,做法，陈皮柠檬膏则是养生的最佳的产品。注重养生的朋友都知道，下面为大家介绍陈皮柠檬膏的正宗做法？陈皮柠檬膏的功效与作用陈皮柠檬膏的正宗做法1.陈...
-
夏季养生豆浆的做法？黄豆不泡可以直
夏季养生豆浆的做法？黄豆不泡可以直接磨成豆浆吗，豆浆,夏季养生,黄豆,豆浆的做法,做法，豆浆,做法，豆浆也许是人们每天早饭的首选,含有铁、钙等矿物质，下面为大家介绍夏季养生豆浆的做法？黄豆不泡可以直接磨成豆浆吗夏季养生豆浆的做法1、红枣大米...
-
牛肉干哪个牌子味道好？家庭自制香辣
牛肉干哪个牌子味道好？家庭自制香辣牛肉干做法，牛肉干,牛肉干做法,香辣,食物,牌子，牛肉干,牌子，有一种食物是小编从小爱到大的,那就是牛肉干!下面为大家介绍牛肉干哪个牌子味道好？家庭自制香辣牛肉干做法牛头牌牛肉干这个牛头牌的牛肉干里面含有...
-
菠萝蜜核有哪些营养价值？盐焗菠萝蜜
菠萝蜜核有哪些营养价值？盐焗菠萝蜜核的做法，菠萝蜜核,营养价值,做法,菠萝蜜,有哪些，菠萝蜜,营养价值，菠萝蜜很多人都非常喜欢吃，是一款非常美味的热带水果,下面为大家介绍菠萝蜜核有哪些营养价值？盐焗菠萝蜜核的做法菠萝蜜核有哪些营养价值1.补中...
-
空气炸锅做的食物热量低吗？空气炸锅
空气炸锅做的食物热量低吗？空气炸锅健康低油炸串做法，炸锅,健康,油炸,食物热量,做法，空气炸锅,热量，目前市面上空气炸锅的品牌不少,但是原理都是相似的，下面为大家介绍空气炸锅做的食物热量低吗？空气炸锅健康低油炸串做法空气炸锅做的食物热量低吗...
-
怎样制作百香果酵素？夏季百香果柠檬
怎样制作百香果酵素？夏季百香果柠檬蜜的做法，百香果,酵素,柠檬蜜,柠檬蜜的做法,嘴里，百香果,酵素，说到百香果是不是嘴里有酸水的感觉?这就是百香果的魅力,吃一次几乎忘不了，下面为大家介绍怎样制作百香果酵素？夏季百香果柠檬蜜的做法怎样制作百香...
-
当归粉怎么吃？当归粉的做法及功效作
当归粉怎么吃？当归粉的做法及功效作用，怎么吃,作用,功效,粉的做法,粉是，当归粉,怎么吃，当归粉和黄芪粉是中药里面比较重要的两味药材。下面为大家介绍当归粉怎么吃？当归粉的做法及功效作用当归粉怎么吃当归粉是用生当归打成粉，你吃全当归粉就可以...
