姜末

制作老北京锅贴用什么面粉，夹肉,胡粉,精盐,葱末,姜末，面团主料:特级面粉500克热水255克馅心主料:猪前夹肉500克,鸡汤180克、豆油100克,姜末30克、葱末40克,胡粉1克，味精8克,精盐5克、白糖10克、芝麻油30克制作1.面粉加热水和成面团，盖上湿毛巾，醒15分钟，再搓成条，下剂12克，擀皮，包馅。2.猪肉剁成蓉，加姜末、鸡汤打上劲，如果没鸡汤就加水也行，然后加入调味料拌匀，再加入芝麻油，最后撒撒上葱花。放冰箱冷冻下，为了好...

糯米锅巴糯米需浸泡多久，糯米,锅巴,姜末,酥脆,多久，第一步：选好的糯米，浸泡24个小时左右，期间可以换2-3次水，目的是为了让炸出来的锅巴酥脆，换水为了去酸。第二步：把泡好的糯米留少量水，在糯米里加少许盐，姜末和淀粉一起拌匀。姜末去腥，淀粉是为了让糯米有一定粘性～第三步：把办好的糯米放在锅巴磨具里，均匀铺开，可以铺厚点目的炸出来的锅巴不会散开，油开大火加热，等足够热了放锅巴，炸至金黄色就可以出锅了。锅巴不脆？检查1：糯米浸泡24小时的目的...

如何用姜汁做姜糖？，姜糖,姜汁,红糖,过滤,姜末，原料怀姜:750克红糖:500克蜂蜜:250克步骤1、将怀姜去皮洗净，用原汁机榨汁。（用榨汁机的话，最后用纱布过滤一下就好。）2、把姜汁和红糖同时倒入砂锅中，大火烧开之后，可以将姜末加入其中，小火慢熬至颜色暗红，浓稠可以拉丝就好。（熬制过程中需要不断搅拌，防止糊底。）3、熬制好后放凉，加入蜂蜜，最后装入密封罐中。（密封罐需提前杀菌消毒，不能有水和油。）原料怀姜:750克红...

冻豆腐怎么吃才好吃？，备用,冻豆腐,姜末,白菜,好吃，做法：1、将冻豆腐从冰箱拿出，温水解冻，切块备用。2、白菜/娃娃菜/圆白菜，洗净切条备用。3、准备少许姜末，因白菜有一定的寒性，加入姜末可以调和一下。4、瓣大蒜拍碎备用。5、火腿肠切丁或者切薄片备用。火腿肠可加可不加，看个人喜好。6、开火下油，加入姜末翻炒出味，倒入白菜，大火翻炒几下，然后倒入冻豆腐、火腿肠，一起翻炒，翻炒半分钟即可。这时候加入少许生抽调一下味，翻炒之后，加热水没过食材。...

爆炒金针菇需要哪些食材？，胡萝卜,胡椒粉,姜末,蚝油,葱花，肉，酱油，胡椒粉，盐，姜末，金针菇，胡萝卜，生抽，蚝油，葱花1；先将肉切丝加酱油，胡椒粉，盐，姜末腌制片刻2；金针菇切除根部洗净撕碎，胡萝卜洗净切丝3；锅中倒油烧热放入腌好的肉丝炒至变色盛出4；锅底留底油烧热，放入洗净的金针菇和胡萝卜丝一起翻炒至变软5；加适量盐，生抽，蚝油调味6；最后倒入炒好的肉丝，和葱花炒片刻即可盛出肉，酱油，胡椒粉，盐，姜末，金针菇，胡萝卜，生抽，蚝油，葱花1...

玉林白切怎样用酱油调制？，混合,白醋,白糖,蒜末,姜末，关于吃白切的蘸料，一般南方吃的都差不多，生抽，白醋，姜末，葱末，蒜末，香麻油，白糖，酸桔汁混合一下就行了。在玉林，白切风味菜广受食客欢迎，特别在炎炎夏日，约上三五好友，找一地方，点上一盘白切料，来几支冰冻啤酒，真是无比惬意。玉林人对“白切鸡”的执念已经远大于一切。因为玉林人口味比较清淡。选本地半年以上、三四斤重冠红羽艳的鸡，放完血用开水烫掉羽毛，开水不能太烫，这...

炸丸子放什么调味料香，洋葱,鸡蛋,料酒,姜末,十三香，备料：洋葱、面包屑、猪肉沫、牛肉沫、黑胡椒粉、盐、白砂糖、鸡蛋、姜末、料酒、盐、鸡精、十三香、生抽等。步骤：1、先将洋葱切碎后放入油锅，炒香后捞出。2、将鸡蛋打成蛋液，并将准备好的猪肉沫和牛肉沫抓匀，并加入酱油、黑胡椒粉、盐、白砂糖、鸡蛋液、姜末、料酒、盐、鸡精、十三香、少许生抽等调料，搅拌均匀。3、将刚才炒好的洋葱碎放到肉馅中，并加入面包屑，再次一起搅拌。4、炒锅热油，左手...

解冻的酱牛肉怎么做好吃，蒜末,炒出,切丁,尖椒,姜末，1、需要准备香菜，葱花，蒜末，姜末，小米辣切丁，尖椒切丁。2、锅里放比炒菜稍多一点的油，下入姜、蒜末，小米辣、尖椒丁，炒出香味。3、放入适量的老干妈油辣椒（现在几乎家里都有老干妈），炒出香味后下入一品鲜酱油，适量的盐，少许白糖，翻炒均匀就可以了。4、然后把炒好的料倒入切好的牛肉片中，再加一点香醋，香菜，葱花，搅拌均匀就可以吃了。特别的简单、好做，特别的香。1、需要准备香菜，葱花...

螃蟹怎么炸好吃，料酒,姜末,胡椒粉,食材,鸡蛋，材料螃蟹，鸡蛋，料酒，姜末，胡椒粉，食用油做法1、准备食材。2、螃蟹洗净，颁开，去底盖，去盖，去胃，去鳃，切半。3、把蛋磕入大碗，放淀粉，搅拌好。4、放下螃蟹，加盐，料酒，姜末搅拌好。5、锅里放400克油，7分热，放下螃蟹，中火炸。6、炸至蟹壳转色捞出。7、全部再重复炸一下，捞出控油。8、装盘，撒些胡椒粉即可。材料螃蟹，鸡蛋，料酒，姜末，胡椒粉，...

茶油拌面怎么做最好吃，阳春面,姜末,蒜末,大匙,拌面怎么做，茶油拌面的做法一材料：阳春面90公克，蒜末1茶匙，姜末1/2茶匙，茶油1大匙，盐1/6茶匙步骤1.将茶油、蒜末、姜末及盐加入碗中一起拌匀。2.取锅加水烧开后，放入阳春面用筷子搅动拌开，小火煮约1、2分钟。3.面捞起后，将水份稍加滤干，倒入碗中拌匀即完成，亦可依个人喜好加入乌醋、辣油或辣椒渣一同拌食。茶油拌面的做法二材料：白面（或面条）、茶油、葱、姜、...

香菇豆角能一起吃吗，豆角,放油,姜末,香葱,香菇豆角，主料豆角（400克）香菇（75克）做法1.将豆角去筋，清洗干净切成段，装盘待用。2.将焯好的香菇清洗干净，装盘待用。3.热锅放油，爆香葱姜末，放入香菇煸炒，烹入料酒。倒入豆角翻炒，炒至断生。4.加入清汤，精盐，酱油。5.大火烧开，小火焖熟，最后加入味精调味。6.淋入香油，炒拌均匀，出锅装盘即可。主料豆角（400克）香菇（75克）做法1.将豆...

黄豆辣椒酱的家常做法，蒜末,黄豆,黄豆辣椒酱,香油,姜末，黄豆辣椒酱的做法一用料：黄豆、新鲜的尖红辣椒、香油、酱油、姜末、蒜末、熟芝麻步骤1.将黄豆泡2个小时，新鲜的尖辣椒切碎，也可以用剪刀剪碎，姜蒜切成末。2.将油烧热，倒入姜蒜末炒香，然后加入辣椒，翻炒1分钟后，3.再倒入黄豆，一起翻炒2分钟，最后加入刚才煮黄豆的水，没过锅里的材料，4.然后加老抽，用小火焖到水基本干了。5.最后加入芝麻，翻炒均匀，就可以了。...

做炸酱面用什么材料，料酒,五花肉,葱末,白糖,姜末，原料：手擀面或挂面、五花肉、各种配菜、油、料酒、葱末、姜末、白糖、黄酱、香油。1．把肉切成黄豆粒大小的丁。2．油热放肉，变色后放葱、姜，炒出香味放酱下锅。下锅时最好放点温水，但只须加一次水。3．小火慢炒，有了香味时放点白糖，酱变成红黑色时，放葱末，加香油，料酒，翻炒均匀后马上起锅。4．酱炸好后和配菜、面一起拌匀。做法：原料：面条250克，猪肉丁150克，黄酱40克，...

麻辣牛肉火锅做法，调料,芝麻油,大白菜,芹菜,姜末，原料：1.主料：牛肉800克，鲜菜（大白菜、芹菜等均可）1000克。2.辅料：大葱50克、青蒜苗50克、姜末50克、花椒4克。3.调料：芝麻油40克、味精4克、辣椒粉40克、精盐10克、豆鼓40克、醒糟汁100克、郸县豆瓣125克、料酒15克、熟牛油200克、牛肉汤2250克。1.牛肉洗净，切成长薄片，冷冻起来。2.葱和蒜苗均切成段。鲜菜用清水洗净，用手撕成长片，豆...

零食锅巴是怎么做的、如何自制，锅巴,糯米,葱白,葱根,姜末，1.将糯米泡水四个小时2.糯米沥干后，加入姜末，盐，玉米淀粉（可以有凝固的作用）葱白（葱根别放了，会容易炸糊。或者葱不放也成）3.搅拌均匀4.今天介绍两种做法。一种用传统的炸锅巴模具。一种是我们烘焙常用到的汉堡模。比起少油做法，还是用汉堡模来得快些。炸锅巴模具一定要有人用手拿着才能炸好。油多的话，锅巴定型就会浮出来。模具拿走。弄新的。5.先在模具上涂些热油。平平...

小茴香饺子馅的做法，姜末,香油,米酒,鸡蛋,饺子馅的做法，一、茴香饺子1、材料：饺子粉、茴香、猪肉馅、鸡蛋、盐、葱姜末、香油、老抽、米酒2、做法：温水和面，揉成面团之后醒1个小时左右，肉馅放入盆中，在里面加入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋，按一个方向搅拌，最后加入老抽，还是沿着一个方向搅拌均匀，茴香洗净切碎，放入肉馅中，加入盐，搅拌均匀，擀好饺子皮，包好后就可以煮了。二、茴香炒蛋1、材料：鸡蛋、茴香、食用油、精盐2、做法：茴香洗净，切...