糯米锅巴糯米需浸泡多久
第一步：选好的糯米，浸泡24个小时左右，期间可以换2-3次水，目的是为了让炸出来的锅巴酥脆，换水为了去酸。
第二步：把泡好的糯米留少量水，在糯米里加少许盐，姜末和淀粉一起拌匀。姜末去腥，淀粉是为了让糯米有一定粘性～
第三步：把办好的糯米放在锅巴磨具里，均匀铺开，可以铺厚点目的炸出来的锅巴不会散开，油开大火加热，等足够热了放锅巴，炸至金黄色就可以出锅了。
锅巴不脆？
检查1：糯米浸泡24小时的目的就是为了让锅巴酥脆，糯米泡的时间是否足够？
检查2：油温足够炸出来的锅巴才香脆，炸锅巴的时候油温是否足够？
第二步：把泡好的糯米留少量水，在糯米里加少许盐，姜末和淀粉一起拌匀。姜末去腥，淀粉是为了让糯米有一定粘性～
第三步：把办好的糯米放在锅巴磨具里，均匀铺开，可以铺厚点目的炸出来的锅巴不会散开，油开大火加热，等足够热了放锅巴，炸至金黄色就可以出锅了。
锅巴不脆？
检查1：糯米浸泡24小时的目的就是为了让锅巴酥脆，糯米泡的时间是否足够？
检查2：油温足够炸出来的锅巴才香脆，炸锅巴的时候油温是否足够？
2023年糯米品牌排行榜—哪个牌子值得买糯米又被称之为江米，是家常食用粮食之一。香糯粘滑，常常被用来制成风味小吃，深受人们喜爱。从某种程度上来说，糯米已经与中国的传统饮食...糯米免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。
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