茶油拌面怎么做最好吃
茶油拌面的做法一
材料:阳春面90公克,蒜末1茶匙,姜末1/2茶匙,茶油1大匙,盐1/6茶匙
步骤
1. 将茶油、蒜末、姜末及盐加入碗中一起拌匀。
2. 取锅加水烧开后,放入阳春面用筷子搅动拌开,小火煮约1、2分钟。
3. 面捞起后,将水份稍加滤干,倒入碗中拌匀即完成,亦可依个人喜好加入乌醋、辣油或辣椒渣一同拌食。
茶油拌面的做法二
材料:白面(或面条)、茶油、葱、姜、蒜、盐、味精
步骤
1.首先是和面,和面的水最好是加了盐的水,这样面要好吃点,而且吃起来很劲,有筋道。做拉条子的面不能太硬,不然拉不开。而且和好的面上要抹一些茶油,然后盖上湿布醒一会。
2.将茶油、蒜末、姜末、葱末及盐加入碗中一起拌匀
3.开始拉面,将拉好的面条过水煮熟,然后捞到准备好的那盆凉水中过一下,装盘。
4.往煮好的过了水的面上倒入第二步做好的汤汁拌好就可以了。
材料:阳春面90公克,蒜末1茶匙,姜末1/2茶匙,茶油1大匙,盐1/6茶匙
步骤
1. 将茶油、蒜末、姜末及盐加入碗中一起拌匀。
2. 取锅加水烧开后,放入阳春面用筷子搅动拌开,小火煮约1、2分钟。
3. 面捞起后,将水份稍加滤干,倒入碗中拌匀即完成,亦可依个人喜好加入乌醋、辣油或辣椒渣一同拌食。
茶油拌面的做法二
材料:白面(或面条)、茶油、葱、姜、蒜、盐、味精
步骤
1.首先是和面,和面的水最好是加了盐的水,这样面要好吃点,而且吃起来很劲,有筋道。做拉条子的面不能太硬,不然拉不开。而且和好的面上要抹一些茶油,然后盖上湿布醒一会。
2.将茶油、蒜末、姜末、葱末及盐加入碗中一起拌匀
3.开始拉面,将拉好的面条过水煮熟,然后捞到准备好的那盆凉水中过一下,装盘。
4.往煮好的过了水的面上倒入第二步做好的汤汁拌好就可以了。
免责声明:本网信息来自于互联网,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益,请及时联系我们,本站将会在24小时内处理完毕。