主料
豆角（400克）香菇（75克）
做法
1.将豆角去筋，清洗干净切成段，装盘待用。
2.将焯好的香菇清洗干净，装盘待用。
3.热锅放油，爆香葱姜末，放入香菇煸炒，烹入料酒。倒入豆角翻炒，炒至断生。
4.加入清汤，精盐，酱油。
5.大火烧开，小火焖熟，最后加入味精调味。
6.淋入香油，炒拌均匀，出锅装盘即可。
豆角（400克）香菇（75克）
做法
1.将豆角去筋，清洗干净切成段，装盘待用。
2.将焯好的香菇清洗干净，装盘待用。
3.热锅放油，爆香葱姜末，放入香菇煸炒，烹入料酒。倒入豆角翻炒，炒至断生。
4.加入清汤，精盐，酱油。
5.大火烧开，小火焖熟，最后加入味精调味。
6.淋入香油，炒拌均匀，出锅装盘即可。
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