酱肉包子用的是蛋黄酱吗
黄酱包子馅的调制，把握好三个细节，一般的都能顺利完成。这里分享家常的基本做法，三个步骤：
第一步，准备好馅料。包子馅跟饺子馅不同的是，除了小笼包子，一般馅料都切成小丁，不需剁成泥。肥三瘦七比例猪肉，任选一种配菜，萝卜芹菜地梨藕都行，都切小丁。调味料都在黄酱里，这边不再另加，拌匀就是。
第二步，懈开黄酱。黄酱成品或干或稠，懈开成稀浆才能用于调馅。懈黄酱的办法很多，最简单的办法，直接用花生油懈开成稀浆，边给油边搅和，直到成了稀糊糊，筷子挑起来成细线下流不断即可。懈酱中加点白糖，去掉黄酱的苦涩。
第三步，炒酱糊。炒锅热油，爆香葱姜后倒入酱糊炒，给盐和生抽，一般炒三几分钟，全部沸腾翻泡就好了，放凉后拌到肉馅里。比例掌握在咸淡合适就好了。
第一步，准备好馅料。包子馅跟饺子馅不同的是，除了小笼包子，一般馅料都切成小丁，不需剁成泥。肥三瘦七比例猪肉，任选一种配菜，萝卜芹菜地梨藕都行，都切小丁。调味料都在黄酱里，这边不再另加，拌匀就是。
第二步，懈开黄酱。黄酱成品或干或稠，懈开成稀浆才能用于调馅。懈黄酱的办法很多，最简单的办法，直接用花生油懈开成稀浆，边给油边搅和，直到成了稀糊糊，筷子挑起来成细线下流不断即可。懈酱中加点白糖，去掉黄酱的苦涩。
第三步，炒酱糊。炒锅热油，爆香葱姜后倒入酱糊炒，给盐和生抽，一般炒三几分钟，全部沸腾翻泡就好了，放凉后拌到肉馅里。比例掌握在咸淡合适就好了。
免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。
相关推荐
-
金沙河葱油拌面好吃吗？金沙河葱油拌
金沙河葱油拌面好吃吗？金沙河葱油拌面的做法，葱油拌面,好吃,葱油,面的做法,做面条，面条,金沙河葱油拌面，最近发现了一款非常好吃的金沙河葱油拌面,一不小心就掉进去了,无法自拔。下面为大家介绍金沙河葱油拌面好吃吗？金沙河葱油拌面的做法金沙河...
-
茵童时光乳铁蛋白调制乳粉怎么样？效
茵童时光乳铁蛋白调制乳粉怎么样？效果好吗，乳铁蛋白,乳粉,调制,好吗,选择，乳铁蛋白,茵童时光，市面上的乳铁蛋白粉真的是太多了，我都不知道该去选择那一款了，下面为大家介绍茵童时光乳铁蛋白调制乳粉怎么样？效果好吗茵童时光乳铁蛋白调制乳粉怎么样c...
-
必富达粉红金酒夏日特饮做法？必富达
必富达粉红金酒夏日特饮做法？必富达粉红金酒怎么样，金酒,做法,富达,粉红,夏日，酒,必富达，当必富达粉红金酒出现时,立时就成为了金酒家族最受瞩目的一员,下面为大家介绍必富达粉红金酒夏日特饮做法？必富达粉红金酒怎么样必富达粉红金酒夏日特饮做...
-
lenrood鲜榨杯怎么样？lenrood鲜榨杯
lenrood鲜榨杯怎么样？lenrood鲜榨杯健康又饱腹果汁做法，鲜榨,果汁,做法,饱腹,轻断食，鲜榨杯,做法，网上有很多轻断食果汁卖，榨汁环境是不是卫生，水果质量能不能保证不说，价格太贵了一点也不划算！下面为大家介绍lenrood鲜榨杯怎么样？lenrood鲜榨杯健康...
-
孕妇吃黑芝麻糊有何好处？养生黑芝麻
孕妇吃黑芝麻糊有何好处？养生黑芝麻糊的做法，黑芝麻糊,养生,芝麻糊的做法,孕妇吃,好处，黑芝麻糊,孕妇，黑芝麻糊就是一种比较常见的家常食品；对于食品来说营养突出，下面为大家介绍孕妇吃黑芝麻糊有何好处？养生黑芝麻糊的做法孕妇吃黑芝麻糊有何好处...
-
猪肉脯哪个牌子味道正宗？蜜汁手撕猪
猪肉脯哪个牌子味道正宗？蜜汁手撕猪肉脯的做法，猪肉脯,手撕,蜜汁,正宗,做法，猪肉脯,做法，猪肉脯因独特的风味,细腻的口感,加上携带和食用方便受到男女老幼的青睐，下面为大家介绍猪肉脯哪个牌子味道正宗？蜜汁手撕猪肉脯的做法来伊份四号猪肉脯独立...
-
椰子粉可以做哪些夏季美食？椰奶西米
椰子粉可以做哪些夏季美食？椰奶西米露的做法，椰子粉,美食,椰奶,解暑,泡水，椰子粉,美食，椰子粉用来泡水其实对解暑还是有一定效果,夏天的时候可以放下去,可以清凉一夏,下面为大家介绍椰子粉可以做哪些夏季美食？椰奶西米露的做法椰子粉可以做哪些夏...
-
什么时间喝柠檬水最好？蜂蜜柠檬水的
什么时间喝柠檬水最好？蜂蜜柠檬水的做法，檬水,喝柠,柠檬水的做法,营养,柠檬水，柠檬水,蜂蜜，柠檬营养丰富，很适合女士食用，下面为大家介绍什么时间喝柠檬水最好？蜂蜜柠檬水的做法什么时间喝柠檬水最好每天早时晨起床后空腹喝一杯柠檬水可以治便秘，最...
-
陈皮柠檬膏的正宗做法？陈皮柠檬膏的
陈皮柠檬膏的正宗做法？陈皮柠檬膏的功效与作用，柠檬膏,做法,养生,功效与作用,正宗，陈皮柠檬膏,做法，陈皮柠檬膏则是养生的最佳的产品。注重养生的朋友都知道，下面为大家介绍陈皮柠檬膏的正宗做法？陈皮柠檬膏的功效与作用陈皮柠檬膏的正宗做法1.陈...
-
夏季养生豆浆的做法？黄豆不泡可以直
夏季养生豆浆的做法？黄豆不泡可以直接磨成豆浆吗，豆浆,夏季养生,黄豆,豆浆的做法,做法，豆浆,做法，豆浆也许是人们每天早饭的首选,含有铁、钙等矿物质，下面为大家介绍夏季养生豆浆的做法？黄豆不泡可以直接磨成豆浆吗夏季养生豆浆的做法1、红枣大米...
-
牛肉干哪个牌子味道好？家庭自制香辣
牛肉干哪个牌子味道好？家庭自制香辣牛肉干做法，牛肉干,牛肉干做法,香辣,食物,牌子，牛肉干,牌子，有一种食物是小编从小爱到大的,那就是牛肉干!下面为大家介绍牛肉干哪个牌子味道好？家庭自制香辣牛肉干做法牛头牌牛肉干这个牛头牌的牛肉干里面含有...
-
菠萝蜜核有哪些营养价值？盐焗菠萝蜜
菠萝蜜核有哪些营养价值？盐焗菠萝蜜核的做法，菠萝蜜核,营养价值,做法,菠萝蜜,有哪些，菠萝蜜,营养价值，菠萝蜜很多人都非常喜欢吃，是一款非常美味的热带水果,下面为大家介绍菠萝蜜核有哪些营养价值？盐焗菠萝蜜核的做法菠萝蜜核有哪些营养价值1.补中...
-
空气炸锅做的食物热量低吗？空气炸锅
空气炸锅做的食物热量低吗？空气炸锅健康低油炸串做法，炸锅,健康,油炸,食物热量,做法，空气炸锅,热量，目前市面上空气炸锅的品牌不少,但是原理都是相似的，下面为大家介绍空气炸锅做的食物热量低吗？空气炸锅健康低油炸串做法空气炸锅做的食物热量低吗...
-
怎样制作百香果酵素？夏季百香果柠檬
怎样制作百香果酵素？夏季百香果柠檬蜜的做法，百香果,酵素,柠檬蜜,柠檬蜜的做法,嘴里，百香果,酵素，说到百香果是不是嘴里有酸水的感觉?这就是百香果的魅力,吃一次几乎忘不了，下面为大家介绍怎样制作百香果酵素？夏季百香果柠檬蜜的做法怎样制作百香...
