包子馅

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酱肉包子用的是蛋黄酱吗，包子馅,蛋黄酱,馅料,家常,做法，黄酱包子馅的调制，把握好三个细节，一般的都能顺利完成。这里分享家常的基本做法，三个步骤：第一步，准备好馅料。包子馅跟饺子馅不同的是，除了小笼包子，一般馅料都切成小丁，不需剁成泥。肥三瘦七比例猪肉，任选一种配菜，萝卜芹菜地梨藕都行，都切小丁。调味料都在黄酱里，这边不再另加，拌匀就是。第二步，懈开黄酱。黄酱成品或干或稠，懈开成稀浆才能用于调馅。懈黄酱的办法很多，最简单的办法，直接用花生油...