胡萝卜怎么吃最营养?生吃、油炒和水煮选择哪种吃法?
胡萝卜是一种家家户户都爱吃的蔬菜,尤其是家里有小孩的,会常常做给他们吃,下面为大家介绍胡萝卜怎么吃最营养?生吃、油炒和水煮选择哪种吃法? 胡萝卜怎么吃最营养
如果,为了获取胡萝卜素补充维生素A,
那么,就用油炒,因为胡萝卜素是油溶性的,和油一起吃可以促使胆汁分泌而乳化,便于人体吸收。生吃和水煮显然将胡萝卜素的营养成分浪费了。
如果,为了减肥和清除肠道垃圾,
那就应该生吃,因为生吃可以充分发挥胡萝卜富含粗细膳食纤维的特点,即可耐饿充当肠道填充剂,又可清理肠道垃圾,同时胡萝卜还富含碳水化合物,对减肥期间保护细胞正常代谢有利。
如果,为了单纯为了冬天降火。
水煮吃也是不错的,萝卜具有泻火的作用,萝卜味甘,属土无毒。秋冬季节我们就容易便秘以及容易感冒和易患肺部疾病。而萝卜具有泻火的作用,属土,土生金,既可以帮助肠道和杮摆脱上火的困局,同时又对肠道和杮有增补作用,
所以,胡萝卜生吃、油炒和水煮哪种吃法都行,哪个效果好完全取决于你想要什么效果。而且,每种效果对人体的健康都是非常重要的!
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