少许
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水煮肉片用猪肉哪个部位
水煮肉片用猪肉哪个部位,少许,具体做法,肉片,里脊肉,薄片,我喜欢用青菜、豆芽、肉片来做。具体做法如下:1、将猪猪里脊肉切成薄片后加水、淀粉料酒和少许盐搅拌均匀腌一下入味;2、火上放置一炒锅,炒锅内加少许食用油,热锅冷油(防“糊”)加入干辣椒、姜丝、蒜片翻炒出香味,然后将干辣椒、姜丝、蒜片捞出;3、将“郫县豆瓣酱”(川菜的灵魂)放入锅内,翻炒出红油,加入适量的水;4、水煮沸后,加入盐、青花椒面...
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整颗小青柑如何冲泡
整颗小青柑如何冲泡,普洱茶,少许,处会,文水,孔里,1,将小青柑放入盖碗,揭开盖子。2,将开水注入茶孔,让水从底部孔里渗出,使内部的普洱茶完全浸洗。3,前面5泡,文水冲盖碗沿直至水漫过小青柑即可,漫及开孔处会在最后留有少许茶色,汤水甘甜可口,但此时茶色和茶味较淡,不过,请千万不要心急。前面几泡茶香四溢,首先喝出来的味道是茶味,柑味并没有出来。茶叶渐渐出色。入口有比较柔和的感觉,回甘明显(主要是茶),有淡淡的果甜味同少许青味。请泡了之后...
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孩子多大可以饮用红茶
孩子多大可以饮用红茶,喝些,少许,学龄,肠胃,喝多了,6岁以上的孩子适当喝些红茶还是挺好的,但是不建议太小的孩子喝,因为小孩子肠胃毕竟稚嫩。任何事物都有两面性,6岁以上的孩子能喝少许红茶,也不宜多饮,茶类或多或少都能引起大脑兴奋,学龄的孩子喝多了,有可能不利于睡眠,影响第二天的上课,因此要少量饮用,最好是上午喝,且不要空腹。好处一:小孩适量喝红茶可以助消化、去油腻、开胃口、促进食欲。好处二:有助于强健骨骼。有研究表明,茶叶中含有丰富的黄酮类...
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冰箱里的水汽哪里来的
冰箱里的水汽哪里来的,少许,温度,凉气,气往,一股,特别在夏天,室内的气温高,湿度大,室温与冰箱内的温度差大。当打开冰箱时,一股凉气从里向外流,而室内空气往冰箱里钻。少许时间,冰箱面壁上就出现一层白霜。人们还发现,即使冰箱里不放任何东西,经常打开的冰箱里面也会结起厚厚一层霜,可见冰箱中的水汽有很大一部分来自空气中的水汽。自动除霜一般冰箱都有除霜功能的,分直冷式和风冷式两种。直冷式冰箱由蒸发器发出冷气来达到设定的温度,当达到温度后冰箱停止工作...
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东北酸菜饺子怎么调馅
东北酸菜饺子怎么调馅,十三香,少许,葱花,猪大,香油,猪肉馅半斤,盐4克,味精5克,酱油十五克,十三香适量,水2两,猪大油30克,香油少许,大葱花一两,姜沫十克,油梭子二两,酸菜五两制作过程:把肉馅放入盆中加入盐,味,十三香,酱油搅匀,然后分三次加入水搅匀,然后加入香油,猪大油,葱花,姜沫搅匀,然后加入剁碎的油梭子和酸菜搅匀即可个人心得:(1)可能很多人不知道什么事油梭子,油梭子就是猪板油熬大油剩下的肉渣,我相信很多人用他沾过白糖或者咸盐吃...
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怎样腌制酸豆角最好吃?
怎样腌制酸豆角最好吃?,豇豆,酸豆角,少许,仔姜,腌制,1、食材选购:新鲜豇豆一把(视泡菜坛子大小决定数量)、小米辣几个(红的黄的都可以,都够辣)、仔姜两个左右、青花椒少许、大蒜几头、白砂糖少许。小提示:①选择豇豆的时候,要选摸起来很硬生的,不要软塌塌的那种,那是水份流失了的,做出来口感不好。另外,豇豆要看着不要太细的,太细的涩,太粗的有可能老了,难嚼。②没有仔姜的话,嫩一点的老姜也可以,仔姜就是下图所示的这种,很老姜口感不一样的。③吃不了...
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新西兰的柠檬蜜streamland lemon hon
新西兰的柠檬蜜streamlandlemonhon,新西兰,少许,蜂蜜水,国内,粘稠,强烈推荐这款来自新西兰的蜂蜜,相比于超市里卖的其他蜂蜜比较粘稠,冲水少许即可。因为本人每早都要一杯蜂蜜水的习惯,这么多年也换过很多种不同的牌子和不同种类。这款是最好的。虽然价格比国内的一些要贵,但是味道口感都比较好,开始喝的时候感觉味道有点怪,习惯了就好了,应该是蜂蜜原有的味道。早晨来一杯酸酸甜甜的蜂蜜水,肠胃都比较舒服。也有助于排毒。强烈推荐这款来自...
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平底锅做牛排怎么做不沾锅
平底锅做牛排怎么做不沾锅,牛排,少许,先用,做法,松肉,材料:牛肉块,黑胡椒,少许盐做法:1,牛肉先用松肉锤锤松。2、黑椒先磨碎,撒在牛排两面上。3、抹上少许盐,再淋上油。4、不沾锅烧热,倒入适量橄榄油,把牛排放锅里煎,每面煎2分钟,就有五成熟了。比较厚的牛排煎久一点)外焦,里面还是粉红色,没有血水。5、把煎好的牛排装在碟上。6、在煎过牛排的锅里,放入洋葱碎煎香,倒入番茄碎煮烂。倒入红酒,黑胡椒碎,少许盐拌均。7、把做好的酱汁淋在牛排上即可...
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电饼铛烙饼老发硬什么原因
电饼铛烙饼老发硬什么原因,和面,烙饼,提示,少许,饼铛,第一招:用电饼铛烙饼,和面一定不能太硬,要比平时软一些。另外在和面的时候要加少许小苏打和无铝泡打粉,不能多哦,加一点点就行了。提示:一般来说,烙饼子发面时必须达到35-40%的水份,以面稍有点沾手为好。若是用老面发面,必须加适量的纯碱来平衡发面的酸碱度。第二招:和面的时候最好用有点烫手的水,和到抓起来很松软为止,面和好之后倒适量食用油,把面周围都涂抹一遍。第三招:将和好的面静置30分钟...
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天津虾仁独面筋怎么做软烂滑爽
天津虾仁独面筋怎么做软烂滑爽,虾仁,用手,高汤,少许,面酱,买来的面筋用手撕成小块,焯水两次挤干水份,炒勺放底油,大料葱姜,虾仁,炝锅,放面酱,烹酱油料酒,加高汤,放盐味精,靠一下,放糖少许,挂水淀粉用手勺绞均淋花椒油香油出锅,也可放点黄瓜片但正宗不放。其口味根据添加的辅料可分素嘟,荤嘟等。素嘟酱香实足,软烂滑爽。荤嘟又分虾仁独面筋,双虾嘟面筋,肉片嘟面筋等,在肉片嘟面筋里根据技法还要分干香型和滑嫩型等。津味嘟面筋离不开的两样调味品一个是甜...
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做酸辣爽口醋泡凤爪用什么醋
做酸辣爽口醋泡凤爪用什么醋,鸡爪,泡凤爪,少许,酸辣,蒜头,醋泡凤爪的制作方法准备食材:鸡爪500克、花雕酒适量、蒜头1个、生姜1大块、花椒少许、柠檬半颗、小米辣少许、香葱1把、料酒、陈醋、砂糖、生抽、香油、盐适量制作步骤:1、首先把准备好的鸡爪清洗干净,剪去爪尖后备用,再把生姜洗净切片,接着准备一锅清水,倒入洗好的鸡爪,放入姜片和少许料酒,大火煮开后,转小火煮20分钟后关火。2、把煮好的鸡爪捞出,放入凉水中降降温,接着再准备一盆纯净水,加...
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吃水煮青菜减肥可以放蚝油吗
吃水煮青菜减肥可以放蚝油吗,生菜,蚝油,干辣椒,蒜蓉,少许,【蒜香蚝油淋生菜】食材:生菜两棵,蒜蓉适量,干辣椒1个,橄榄油、盐少许,蚝油1勺。做法:1.既然是青菜,咱们就买最常见的生菜,生菜和大白菜一样,价格便宜,这么两棵生菜花不了几块钱,而且生菜几乎一年四季都有,在国外几乎都是生吃做沙拉,口感脆嫩微甜。而且据说生菜还有清热提神,清肝利胆,还有养胃的作用,先抛开这些食疗作用不说,生菜含有丰富的维生素和胡萝卜素,对维持正常的视力,缓解眼睛干涩...
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返砂芋头油温要几成热
返砂芋头油温要几成热,芋头,油温,少许,做法,头油,材料:芋头600克,白糖100g,葱花。做法:1、芋头切长条。2、锅多一些油,待油温升高,油温5成热,将芋头倒入锅里炸,小火炸熟炸透即可,但不能炸焦了。3、把炸芋头的油盛出来,留下少许油就够了加入少许水,把白糖倒入锅内,小火熬糖浆。4、以防糊搅拌一下,继续慢慢熬糖浆,直至一看到出现红棕色拌均马上关火。将炸好的芋头倒入糖浆中,顺速双手抓住锅铲不断翻动拌匀。(这是最废力气的一步)5、直至完全拌...
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芋头蒸排骨要先腌一下吗
芋头蒸排骨要先腌一下吗,少许,排骨,芋头,豆豉,青椒,准备食材:根猪排骨、适量的芋头、适量的盐、1个青椒、适量的豆豉、几瓣蒜、1块老姜、适量的料酒、少许的蚝油、适量的酱油、少许的食用油。烹饪做法:1、咱们要先处理排骨,因为排骨处理的时间要稍微的长一些,先把排骨剁成小块,然后放到水里,每半个小时换一次水,换2次,在清洗捞出排骨控掉水分。2、大蒜切末、老姜切末、青椒切圈。3、把蒜末、姜末、适量的料酒、适量的豆豉放入排骨里抓匀,然后加入适量的蚝油...
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为什么肉松拌上食物就像面粉了
为什么肉松拌上食物就像面粉了,少许,肉松,焯水,血水,细砂糖,主料:猪里脊1斤辅料:姜少许鲜酱油少许细砂糖少许做法:1)肉切块焯水后倒掉血水,洗净肉块上的浮沫。2)锅内倒3/4水,放入肉块和姜片,大火煮开小火慢熬2小时以上。也可以用高压锅,大概半小时左右。直到酥烂(用筷子或手指可以轻松戳个洞)。3)将乐扣盒子用100度的热水浸泡5-10分钟(盖子也要泡),然后倒掉水,自然晾干。4)拿出煮好的肉块,用热水再洗一次,将多余油脂洗干净后,可以...
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市场上的猪血到底是用什么做的
市场上的猪血到底是用什么做的,猪血,做的,少许,接血,卫生,年之前,屠户在自己家中自行屠宰生猪,关系相近者可以在面盆中接入一些清水,放少许盐巴,自主接血、搅拌,凝固后在锅中微煮,而后食用。其时,猪血比较纯净、卫生。是年,实行定点屠宰,每个乡镇至少有一家定点屠宰场,各屠宰场依然延续传统工艺,手工屠宰,猪血经营者可以根据需用量,给场主交点钱,承包血源,加工后进入市场销售。此时,由于加工水平有限,仍旧是纯粹的猪血,只是卫生状况有所下降。后来,定点...
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腌制嫩生姜应该用什么酒
腌制嫩生姜应该用什么酒,泡出,生白膜,少许,备用,去皮,第一步,在洗净的泡菜玻璃瓶内倒入白酒少许,将瓶子横卧并转动,让白酒在瓶内均匀洗涤一遍后倒掉备用(这样泡出的嫩生姜,味香且不易生白膜)。第二步,选白露前的优等嫩生姜,去皮,晾干,倒入干净的盆中,再洒上适量精盐腌制3小时左右(中途应簸2至3次,以使精盐均匀浸入嫩姜)。第三步,在备用的玻璃瓶内倒入适量食醋和白糖,然后将沥干的嫩姜放入瓶中封盖浸泡24小时,再倒置24小时,即可随吃随取。第一步,...
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榨菜腌制放多少盐合适
榨菜腌制放多少盐合适,榨菜,少许,根茎,食材,为宜,选料:优质的鲜榨菜应是质嫩、圆形、实心、根茎细、无需刮切的全形菜。一般在榨菜开始抽苔,但苔长在3厘米以下时收割为宜。食材:大头菜5斤、盐2斤、辣椒面少许、花椒面少许、高度白酒30克、五香粉少量。做法:1把买来的大头菜去叶,切成2厘米的厚片。用1斤盐去掉榨菜的水份,得腌制30分钟。把去掉水份的榨菜切成丝,用盐辣椒面、花椒面、五香粉拌匀。把拌好的榨菜放入榨菜缸里,加入少量的高度白酒,在缸盖边上...
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秋葵炒鸡蛋的功效作用
秋葵炒鸡蛋的功效作用,秋葵,鸡蛋,营养,搭配,少许,秋葵营养丰富与鸡蛋搭配营养更胜一筹秋葵、盐、蒜、辣椒、鸡蛋1;先将秋葵洗净2;锅中加水加少许盐和几滴油烧开,放入秋葵焯至翠绿,捞出过冷水3;蒜拍碎切末,辣椒切圈,姜切末4;把炒好的秋葵切好,鸡蛋磕入碗中打散5;锅中倒油烧热倒入蛋液炒成蛋花盛出6;锅中留底油放入蒜姜辣椒炒出香味7;倒入切好的秋葵,加盐调味8;最好倒入切好的蛋花翻炒均匀即可出锅秋葵营养丰富与鸡蛋搭配营养更胜一筹秋葵、盐、蒜、辣...
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用微波炉怎么煮面条
用微波炉怎么煮面条,青菜,鸡蛋,对半,做法,少许,怎么用微波炉煮面条材料:面条,鸡蛋,青菜,火腿。做法:1、生面条对半折放入大一点的瓷碗中,加入冷水,水位盖过面条以上2-3公分左右。然后加入一小勺盐,少许食用油。2、入微波炉大火6分钟,取出,稍加翻拌,尽量让面条底部和顶部对调。3、加入几片青菜叶和火腿,打入鸡蛋,鸡蛋黄尽量打散(否则有爆炸的风险)。4、重新入微波炉,大火5-10分钟,完成即可取出。微波炉煮面条的窍门1、一次性不能煮太多面条...