想开寿司店？那在开店创业前这些工作就必须亲力亲为了

开店创业，在前期，是需要你做一些准备工作的，哪怕是开寿司店也是如此，如果你近期有想开寿司店的打算，那么，在开店创业前，有些工作就必须亲力亲为了。那哪些工作需要创业者亲力亲为呢？来听听奈久食寿司负责人是怎么说的吧。

1、要做好创业失败的心理准备

你为什么要创业？是因为上班上得烦了，还是纯粹是因为眼红，觉得别人能创业成功，你也能创业成功？创业的初衷得有针对性；此外，还要做好失败的心理准备，开店创业，不像说话，动动嘴皮子就能成功的，风险很大，如果创业失败了，你是否能正视这个结果？如不能，建议放弃创业这个念头。 

2、对你的创业项目有了解过吗？

创业最怕的是什么？最怕的就是对创业项目一无所知。就以开寿司店为例，最起码，你得懂得如何做寿司吧？得懂得寿司店怎么运营吧？得知道开家寿司店多少钱吧？连这些都不知道，就盲目地开一家寿司店，这不倒闭，你觉得可能吗？

3、你有了解过市场吗？

市场是否饱和，这直接影响着你店铺的生意，未饱和，那么，恭喜你，你成功的概率很高，但如果已经饱和了，你还开，你觉得你还会有多少的胜算？因为饱和意味着竞争对手过多，市场竞争压力大。所以，在开店前期，了解过市场，会更有利于你的店铺经营。

4、店铺选址你会吗？

开实体店，好地段非常得重要，像寿司店，美食街、商业区、学校、购物中心、知名的连锁店、银行等周边，会非常得适合，所以，你在选址的时候，这些地段应该着重考察，当然，就这些地段的周边也有好坏之分，还得结合自己的创业资金，钱多就租旺铺，钱少就找个稍微差一点的店铺。

5、你熟悉装修、证件办理等流程吗？

店铺选好，接下来就是装修，外包吧，省事，但得监督着，寿司店的装修不需要很花哨，简约就可以了，这样一来，也可以帮你省下不少的装修费；证件【营业执照、税务登记证和卫生许可证、健康证等】办理是可以与装修同步的，如果等装修好了再办理，你的营业时间就延迟了，这可都是钱呐！

6、寿司的口味你能保证统一和更新吗？

口味的统一，可以让顾客更加留恋，再次消费的可能性会更高。新品的推出也是如此，因为同一种东西，吃多了，总有腻的时候，适当地推出新品，就能给顾客的味蕾带来新鲜感。然而，这些，自己摸索开寿司店的话，会很困难，所以，在创业初期，你得先想好是自己摸索开店还是开加盟店。

7、你具备管理团队的经验吗？

餐饮店，一般都会入驻外卖平台，寿司店也是如此，那么，出餐的速度直接影响了顾客对店铺的印象，而这就需要团队的配合了，比如做寿司需要多长时间、打包需要多长时间，都得做到心中有数；如果你的寿司店还提供堂食，那么，服务员的服务态度同样重要，只有服务态度好了，你的口碑才能上升，有了口碑，才会有回头客。而这些都需要一个优秀的团队才能做得到。

8、你具备寿司店的运营经验吗？

一般来讲，新手开店，在运营这方面，是很少有经验的。开店初期，可以先做宣传，比如发传单、试吃、或现做现卖等等，如果创业资金比较多，不妨打个广告，总之，一切能用的宣传手段都要用上。此外，获客的手段还包括做活动。因为低价永远能吸引到顾客，比如买二送一、满多少减多少、团餐等。活动可以做，但不要太频繁，因为会给顾客造成一种现象，就是低价也可以吃到寿司，既然这样的话，那为什么要高价购买呢？等你做活动的时候再吃不更好？所以，做活动要适可而止。

总结

看到这里，你是否会产生一种感觉，原来开家小小的寿司店，需要做这么多事情哇？确实，开店创业可不容易。