开寿司店需要店长拥有管理经验!如想留住员工这些必须做到
经验是宝,在创业的路上,如果你具备创业经验那就更如虎添翼了。就比如说开家寿司店,作为店长的你,你能管好自己店内的员工吗?估计会有人说,我是老板,他们还敢不听我的?听肯定是会听,但服不服就另说了,而且,这种态度,团队的稳定性也有待商榷。因为在奈久食寿司的负责人看来,开店的过程中,店长的个人魅力决定了这个团队的稳定性。
比如说店长有着较高的亲和力,这种能力完全可以与员工相处愉快的,员工一愉快,就会觉得这老板不错,跟着他肯定不会亏待自己...所以,作为店长,得有换位思考的能力,假设自己是员工,如果这样管,自己会不会反感?先问下自己,然后再执行,实在不行,可以与店员一起商量着来,民主嘛,民主肯定是受欢迎的。
除了要有亲和力之外,还要尊重你的每一位员工。员工是人,不是你的赚钱工具,虽然说是雇佣关系,但员工也有自己的自尊,也要面子,所以,在管理的时候,务必把这点考虑进去,只有你尊重对方,才能换得对方的尊重,甚至是交心。
如果你能与员工打成一片,那么,这个团队的凝聚力就不用愁了,不过,你得愁另外一件事,那就是权威。打成一片,很难拉下脸,但当员工犯错的时候,怎么办?笔者建议最好还是制定一个奖罚制度,告诉员工,哪些事做错了要罚,哪些事做对了就有奖励。而且得告诉员工,如果犯错了,不管与我的关系多好,都照罚不误,只有这样,才能服众。
有些员工离职完全是因为工资过低,这也是最常见的一个因素。打工嘛,不就是为了钱?所以,当有员工提出要加工资的时候,你可以衡量下他的工作能力和工作态度,如果符合,那就加,别等人走了再想起加工资的事。
总之,在对待员工这点上,走心肯定是不会错的。
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