玉米粉能做什么好吃的
一、玉米粉燕麦粥
材料
玉米面,燕麦米
做法
1、首先将燕麦米放进清水中洗,然后取出燕麦米并放进冷水中。大概浸泡120分钟后就取出来,并把水控干。
2、将燕麦米放进锅中加水煮。
3、玉米粉的处理是先放进碗中,再加冷水搅拌均匀,再讲整碗玉米粉倒入锅中和玉米粉一起煮粥。同时用勺子不断搅拌。在煮粥的过程中,需要用汤勺搅拌燕麦米和玉米粉,使它们融合在一起。等到煮沸之后,再用小火煮15分钟就可以取出来食用了。
二、玉米粉蒸肉
材料
五花肉,料酒,糖,生抽,姜和葱腌肉。
做法
1,将五花肉切成适合的厚度(为好吃别太薄,可以比我切的再薄一点点)。
2,用料酒,糖,生抽,姜和葱腌肉。
3,准备裹粉:
a,将一定量(看喜好)的花椒在锅上(小火)炒香(别炒糊)
用打磨机将炒好的花椒打碎(我用花椒少,放在纸上用擀面杖碾碎)
b,用小火炒熟适量的玉米粉。炒到玉米粉颜色加深即可。
c,随即加入少许盐,加入碾碎了的花椒。
4,等玉米粉凉后拌到肉片中,使每片肉都裹满玉米粉。
5,水开后上锅蒸肉,1小时以上(我用了一个半小时)
6,将蒸熟的肉摆在酸甜的胡萝卜素,黄瓜丝上,就是一道很好吃的菜了……
三、玉米馒头
材料
面粉350克、玉米粉125克、奶粉25克、干酵母6克、水300克、玉米粒适量
做法
1、将玉米粉和面粉混合;
2、将干酵母溶于300克温水中;
3、将2和3混合搅拌后揉成团;
4、室温(30度左右)发酵30-40分钟;
5、将玉米粒放入发酵好的面团中揉均;
6、分成12份,放入蒸笼静置20-30分钟,二次发酵成二倍大小;
7、开火蒸15-20分钟。
材料
玉米面,燕麦米
做法
1、首先将燕麦米放进清水中洗,然后取出燕麦米并放进冷水中。大概浸泡120分钟后就取出来,并把水控干。
2、将燕麦米放进锅中加水煮。
3、玉米粉的处理是先放进碗中,再加冷水搅拌均匀,再讲整碗玉米粉倒入锅中和玉米粉一起煮粥。同时用勺子不断搅拌。在煮粥的过程中,需要用汤勺搅拌燕麦米和玉米粉,使它们融合在一起。等到煮沸之后,再用小火煮15分钟就可以取出来食用了。
二、玉米粉蒸肉
材料
五花肉,料酒,糖,生抽,姜和葱腌肉。
做法
1,将五花肉切成适合的厚度(为好吃别太薄,可以比我切的再薄一点点)。
2,用料酒,糖,生抽,姜和葱腌肉。
3,准备裹粉:
a,将一定量(看喜好)的花椒在锅上(小火)炒香(别炒糊)
用打磨机将炒好的花椒打碎(我用花椒少,放在纸上用擀面杖碾碎)
b,用小火炒熟适量的玉米粉。炒到玉米粉颜色加深即可。
c,随即加入少许盐,加入碾碎了的花椒。
4,等玉米粉凉后拌到肉片中,使每片肉都裹满玉米粉。
5,水开后上锅蒸肉,1小时以上(我用了一个半小时)
6,将蒸熟的肉摆在酸甜的胡萝卜素,黄瓜丝上,就是一道很好吃的菜了……
三、玉米馒头
材料
面粉350克、玉米粉125克、奶粉25克、干酵母6克、水300克、玉米粒适量
做法
1、将玉米粉和面粉混合;
2、将干酵母溶于300克温水中;
3、将2和3混合搅拌后揉成团;
4、室温(30度左右)发酵30-40分钟;
5、将玉米粒放入发酵好的面团中揉均;
6、分成12份,放入蒸笼静置20-30分钟,二次发酵成二倍大小;
7、开火蒸15-20分钟。
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