烤箱做桃酥的家庭做法
1、将油与白糖倒在一起
2、用手动打蛋器,搅拌均匀,至糖融化
3、加入蛋液
4、快速搅拌至粘稠有纹路
5、筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打
6、用刮刀拌匀,轻拍成团,静置5分钟
7、将面团,分成9份,团圆,按扁,码入烤盘
8、将全蛋液刷于桃酥坯表面,再撒上一些黑芝麻
9、入烤箱,中层,180度,上下火,烤15分钟即可
烹饪技巧:
黑芝麻,需提前用平底锅炒至五六成熟,这样其香味才能充分释放出来。
2、用手动打蛋器,搅拌均匀,至糖融化
3、加入蛋液
4、快速搅拌至粘稠有纹路
5、筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打
6、用刮刀拌匀,轻拍成团,静置5分钟
7、将面团,分成9份,团圆,按扁,码入烤盘
8、将全蛋液刷于桃酥坯表面,再撒上一些黑芝麻
9、入烤箱,中层,180度,上下火,烤15分钟即可
烹饪技巧:
黑芝麻,需提前用平底锅炒至五六成熟,这样其香味才能充分释放出来。

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