【Del Monte 德尔蒙水果罐头怎么样】德尔蒙水果罐头推荐测评_Del Monte 德尔蒙旗舰店

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Del Monte 德尔蒙怎么样

品牌起源：美国

Del Monte Foods德尔蒙食品是北美零售加工食品市场上最大的生产商与分销商之一，其罐装水果产品在美国的市场占有率位居第一。

Del Monte的罐头水果品种包括黄桃、橘子、芒果、梨、菠萝、樱桃、葡萄柚、杏以及浆果等，覆盖面广，根据汤汁、块形和规格不同，每种水果又细分众多款型，除了一般的金属罐头，还有塑料包装的即食小杯Fruit Cup系列。遗憾的是，Del Monte罐头并未成规模地进入中国市场，想在国内轻松选购Del Monte的全品类产品并无可能。不过，Del Monte仍有几款产品较易在线上或进口超市购得，其中包括黄桃罐头、菠萝罐头及杂果罐头等。

电影《重庆森林》中那罐著名的凤梨罐头，即是Del Monte的手笔。Del Monte的菠萝罐头款式繁多，根据块形不同分为环切片、菠萝角、菠萝粒、菠萝茸等，一般用浓糖水或100��汁装盛。在内地大型商超中，Del Monte的菠萝罐头一般为糖水切片，836g装仅15元左右，售价实惠；其汤汁仅由澄清菠萝汁及糖组成，含糖量约15g/100g，汁水比较浓甜。菠萝切块完整厚实，色泽自然，无人工着色，味清新酸甜，中和了糖水的厚重感，烘焙料理皆宜，但果肉质地偏软，组织紧密度一般，货架滞留时间长者尤甚。100��汁版本的菠萝罐头口感相比糖水菠萝更为清爽，但需海淘或代购。

桃罐头也是Del Monte的热门产品之一。在国际上，商品桃主要被分类为粘核桃Clingstone与离核桃Freestone两种，罐装桃一般使用的是粘核桃，只形较小，较软甜多汁，离核桃则只形较大，汁水和软硬度稍逊于粘核桃。Del Monte在桃罐头这一品类上提供了宽泛的选择：粘核桃与离核桃都出现在了其商品清单中——这在桃罐头厂商中并不多见；桃果的形态包括切片桃、对开桃、厚块桃、桃丁等；在填充物方面，则有高浓度糖水、100��汁、低浓度糖水等选项。

国内易购买的Del Monte桃罐头为Sliced Yellow Cling Peaches糖水黄桃片罐头，选用的是较甜软的加州粘核桃，果肉切薄片，用高浓度的糖水封浸，420g装售价20元人民币左右。其糖水使用高果糖玉米糖浆作为甜味剂，糖含量约17g/100g，对于重视体重管理或健康管理的消费者来说，糖分偏高，其直观甜度在市面上的同类产品中也属较高水平。同品牌的100��汁或者Lite清淡版本黄桃罐头相对健康，但国内鲜见。

什锦水果Fruit Cocktail也是Del Monte不可不提的一类产品。所谓“Fruit Cocktail”即指什锦水果冷盘，1938年，Del Monte推出了自己的第一款“Fruit Cocktail”罐头，成为了水果罐头市场上的大热门，Del Monte也因此成为什锦水果罐头的领导者。现代的杂果罐头包括Fruit Cocktail什锦水果、Mixed Fruit混合水果、Tropical Fruit热带水果等，其水果的组成成分及比例有所不同。目前易在国内购买的Del Monte牌杂果罐头以热带水果为主，通常包括菠萝块、木瓜块、椰纤果及樱桃，850g装单罐售价约15元。由于杂果罐头糖分比重较高，每百克产品含糖将近20g，不可将其与偏重膳食管理的果蔬沙拉等量齐观，更宜视之为餐前小食、餐后甜点，或用做烘焙装饰果。