【茅台白酒怎么样】茅台白酒推荐测评_茅台旗舰店
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茅台怎么样
品牌起源:贵州
推荐系列:茅台迎宾酒、茅台王子酒、五星茅台、飞天茅台白酒是中国最主要的烈酒,其中酱香、浓香、清香是三大主流香型,说到酱香型白酒,不得不提的就是茅台——在1985年和1986年的巴黎国际博览会上,茅台酒连续两年获得金牌;在国内的五次评酒会上,茅台均获得国家名酒称号。至今,茅台在国内外获奖无数,且经常出现在官方场合,被用于招待访华的外国元首和贵宾。1972年,美国总统访问中国期间,周恩来正是用茅台来招待理查德尼克松。
目前,茅台作为最受瞩目的高档白酒品牌,在市场上稳稳占据着主导地位。2018年,茅台已连续三次被评为全球烈酒品牌价值第一名,在国际上的知名度也可见一斑。
茅台酒的酿造原料是糯高粱、小麦和水,高温制曲,主要流程包括投料、制曲、制酒、贮存、勾调和包装。制酒过程采用固态法发酵,全年两次投料,多轮次高温堆积发酵,高温摘酒,贮存期长。一瓶茅台从投料到出厂要经过30道工序,165个环节的打磨,耗时至少5年;正是这样繁琐的工艺,塑造了酒品酱香浓郁、香气幽雅,空杯留香持久的风格特点。
品牌旗舰飞天茅台和五星茅台,属于高档白酒,官方近年多次提价,单价大多都已突破千元大关,53度飞天茅台和53度五星茅台的新年份酒,在京东旗舰店的售价基本都在2000元以上,43度飞天茅台则相对便宜,900-1000元可以入手一瓶。飞天茅台和五星茅台虽然系列名不同,实际上品质并没有差别,只不过建国初期飞天茅台供出口,五星茅台则供内销,而现在这一形式已经不再固化。茅台在中低档有茅台王子酒、茅台迎宾酒,并开发了子品牌赖茅、王茅等。茅台王子酒是其嫡系品牌,工艺与飞天茅台一脉相承,口感也很接近飞天茅台。两者区别主要在于,飞天茅台是坤沙酒,王子酒是碎沙酒;而茅台迎宾酒属于翻沙酒,香气口感远不如王子酒那般浓郁而层次丰富。在超高端还有陈年茅台酒系列,酒龄从15年到80年不等。
茅台王子酒售价在150元左右,茅台迎宾酒价格则在百元左右,虽然迎宾酒在酱香不如王子酒突出,但在同等价位的百元单品中依然是具有性价比优势的单品,两款都适合新手饮家入门品饮。
另外,多年来关于茅台的“神话”一直在流传,包括可以治感冒、治愈耳聋,甚至官方宣传的护肝论,但必须说明,一款酒无论被证实有什么样的保健功效,酒精伤肝是不容置疑的事实,尤其是声称烈酒可以护肝,这是缺乏科学常识的。
狭义的茅台酒仅指飞天茅台、五星茅台、生肖酒、茅台年份酒等包装上可以出现“贵州茅台酒”商标的主系列酒品,它们被视为血统纯正的茅台酒,但这些单品价格逐年上涨,许多酱酒爱好者无力消费,而不得不寻求其他替代品,一些“高仿”酒也随之出现。市场上有许多打着“茅台镇酒”、“茅台镇原浆酒”等旗号的酒品,宣称风味高度接近茅台,价格也十分诱人,着实吸引了不少消费者。实际上,茅台镇的酒厂多如牛毛,但许多都属于小酒厂,设备和技术实力差异较大,酒的品质也参差不齐,时常出现多个茅台镇品牌产品抽检不合格的情况,它们的品控能力远远不能与茅台相提并论。另外,市面上甚至有“三无”包装的仿茅,来自连生产许可都没有的黑作坊,质量难以保证,饮用后对人体健康损害较大,因此,不建议购买这类所谓的仿茅酒。消费者选购酱酒时还是要仔细分辨,选择正规大品牌厂家的产品。
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