【林家铺子水果罐头怎么样】林家铺子水果罐头推荐测评

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林家铺子怎么样

品牌起源：辽宁

林家铺子

林家铺子早期以出口外销起家，自2000年开始创立“林家铺子”内销品牌。林家铺子向来重视互联网零售渠道，如今在各大电商平台罐头食品类目下销量顶尖。

林家铺子的主要产品包括水果类罐头、水产类罐头、肉类罐头等，以水果罐头占比最高，品类覆盖面广，共计约有11个系列70余个单品。林家铺子热门的水果罐头，如黄桃、桔子、山楂、草莓等，一般分为糖水罐和果汁罐两种，糖水罐头的汤汁为全糖水，果汁罐头含有部分梨汁做底，糖分差别不大。两种罐头在商品标签上的标识并不明显，但可通过包装简单辨别，果汁罐头用黑罐装盛，糖水罐头用彩罐或玻璃罐装盛。

林家铺子的经典款当属黄桃罐头，其全网销量数一数二。黑罐果汁黄桃425g单价6元左右，果肉均为对切半桃，卖相完整厚糯，甜度适中，质地偏软烂。彩罐的糖水黄桃360g装单价约8元，汤汁稍甜，用果无异；另外，糖水黄桃还有玻璃罐装，同样净重360g，单价约10元，风味呈现优于金属彩罐装。值得一提的是，林家铺子在几款黄桃罐头与草莓罐头中都使用乳酸钙了作为固化剂，使得产品带有轻微特异酸味，这一风味与廉价乳酸饮料类似，但呈味并不十分明显。

其余各款水果罐头，无论果汁罐抑或糖水罐，售价多为10元/罐，每罐净重约425g，固形物含量约50��基本上汤果各半。果汁橘子表现尚可，橘片甜酸合度，口感适宜。糖水杨梅销量可观，但林家铺子的出品一般，只形较小，肉核松散，滋味清浅。糖水雪梨品质中规中矩，果肉切口近果核，口感略嫌粗糙。葡萄、荔枝、杨梅、苹果等比较冷门的水果罐头，一般不以果汁装罐，只有糖水罐一种选项。此外，林家铺子还有新系列的冰糖水果罐头，包括冰糖黄桃、冰糖椰果、冰糖桔子等几款，小罐装净重200g，轻量小巧，适合一人食用。

应注意的是，林家铺子的金属罐头产品有明显的马口铁味，这在罐藏食品行业中并非不被允许，也不影响正常食用，但影响入口体验。而金属罐内壁可能产生的白色雪花纹，则为水果罐头的糖分挂壁所致，此为正常现象，不过，其铁罐内外壁偶有锈迹，空罐质素较差。有鉴于此，林家铺子同一产品的玻璃罐包装会更值得推荐。

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