玉米面

纯玉米面可以做发糕吗，酵母,玉米面,面糊,做发糕,我也，1.在做玉米面的时候要用煮沸的热水，而不是温水，那样就不会做成面糊了。2.酵母的溶解问题，文中我也已经提到，当酵母溶解到三分之二的时候是刚刚好的，不需要再多搅拌，静置十分钟左右等到酵母完全溶解，酵母水就做好了。3.在玉米面团发酵前，应当将面团压扁，再盖上盖子，这样效果会更好。玉米面没有等级之分，只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉...

五谷杂粮面条怎么做，五谷杂粮,面条的做法,高粱面,麦粉,玉米面，手擀五谷杂粮面条的做法用料主料：面粉300克、小米面20克、玉米面（黄）20克、全麦粉20克、高粱面20克调料：食盐3克、水180毫升手擀五谷杂粮面条的做法1、所有粉类混合，加盐，加水和成硬面团。揉匀后饧面30分钟，若时间足够可以再揉一次，再饧面30分钟2、饧好的面团开始擀面条。（案板不够大的话，先把面团分两份。我的案板40*60，面团分了两份）3...

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玉米面粥煮多久，玉米面,玉米面粥,煮玉米,多久,面粥，玉米面粥平时在家中煮制时，时间没有严格的规定，但是想让煮出的粥味道好，最好在开锅以后再用小火慢慢熬制二十分钟左右。煮玉米面粥时，在开锅以后加入玉米面，而且要把玉米面用凉水调一下，在下锅时从锅中取出少量热水，放在玉米面中调匀后再下锅，这样煮出的玉米面粥不宜起疙瘩。玉米面粥平时在家中煮制时，时间没有严格的规定，但是想让煮出的粥味道好，最好在开锅以后再用小火慢慢熬制二十分钟左右。煮玉米面粥时...

玉米面粥的营养和热量，玉米面,玉米面粥,粥的热量,心食,营养，1、玉米面粥的热量玉米面粥是一种低热量的粥品，人们经常食用能起到一定的减肥作用，因为玉米面粥中加入玉米面的量很少，而玉米面的热量只有四十四大卡左右，这个数字在所有食物是比较低的了，因此大家可以放心食用，不用担心会产生大量热量。2、玉米面粥的营养玉米面粥是一种营养成分丰富的粥品，这种粥里面有大量的碳水化合物，也有多种维生素和少量的脂肪与蛋白质，另外玉米面粥里面有一定数量的粗...

孕妇吃玉米面注意事项，玉米面,孕妇吃,米面,营养价值,选择，1、孕妇吃玉米面，建议选择嫩玉米面。玉米面的营养价值很高，但一般建议孕妇食用嫩玉米面，而不是老玉米面。因为在贮存过程中，玉米面的营养物质含量会快速下降，用老玉米面做成食物后损失的营养部分较多。而嫩玉米面的营养物质基本没有损失，水分、活性物、维生素等各种营养成分比老熟玉米面高很多。2、孕妇吃玉米面的时候，最好连玉米面的胚芽一起食用。在嫩玉米面粒的胚乳中，不饱和脂肪酸的含量达8...

玉米面窝窝头蒸多久，玉米面,糯米,香软,制作方法,调料，玉米窝窝头原料：玉米粉500克，糯米粉50克。调料：白糖50克，热水。制作方法：将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，上笼蒸熟即成。风味特色：玉米香味浓郁，甜香软糯。技术要领：玉米粉要选用糯玉米制作的粉。玉米馒头主料：玉米粉、面粉、糖、酵母做法：将面粉。玉米粉。糖。还有酵母揉成面团，发酵2个小时，然后揉成馒头放在蒸锅里在发酵十分钟，点火，水...

玉米面窝窝头的做法，玉米面,蘸水,烫面,用温,窝窝头的做法，做法一1.将主料和配料放在容器里，搅拌均匀，用开水烫50，余下的干面用温水和成面穗，和烫面一起揉成面团备用（稍硬一点）；2.面团分成16等份，取一份搓成圆柱形，底部墩平，放在右手心上，左手蘸水，拇指从底部进入，配合食指边捏边旋转，使窝窝头的心越来越大，并保持窝窝头的壁薄厚均匀，墩齐底部就做成了。3.将做好的窝窝头大火蒸25分钟出屉，晾一会吃口感更好。做法二1.将糯米粉、...

玉米面窝窝头怎么做不硬，玉米面,窝窝头,好吃,糯玉米,不硬，玉米面的选用要做出口感较好的玉米面窝窝头，首先要选用比较精细的玉米面，这样做出的窝窝头口感细腻而不粗糙，尤其是糯玉米制作的精细玉米面更佳。选择了正确的玉米面之后，我们就可以用多种方法做出松软好吃的窝窝头啦。一、掺入适量糯米粉在玉米面里掺入适量糯米粉，可以改善窝窝头的口感，做出的窝窝头甜香软糯且玉米香味浓郁。原料：玉米粉500克，糯米粉50，白糖50克，温水适量。做法步...

玉米面的营养价值，玉米面,营养价值,肠壁,铁质,较多，1、玉米中含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排除。2、玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。3、玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病。4、现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。5、玉米面含有微量元素硒。硒能加速人体内...

玉米面可以做什么好吃的，窝窝头,玉米面,成团,用手,玉米粉，一、玉米面窝窝头取适量玉米粉，放入器皿中，执筷子边搅边倒入适量烧开的开水，使其可以成团即可。然后，用手捏出窝窝头的形状。然后，将蒸锅里的水烧开，将捏好的窝窝头置于蒸屉中，用中火蒸10—15分钟即可。喜欢甜食的朋友，可在合面的时候加适量白糖。为了更可口，也可加入一些葡萄干、蜜枣之类。甚至，还可加入适当的面粉。注意：玉米面一定要用开水调制，如果用冷水，口感不如...

玉米面的功效与作用，玉米面,功效,益肺,降胆固醇,功效与作用，1、玉米面味甘性平。具有调中开胃，利水通淋，对于防癌，降胆固醇，健脑有一定功效。益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。2、能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。3、玉米中的纤维素含量很高，促进肠道消化，防止便秘、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。4、可以防治血压高，对心脏病及其他病症也有明显的治疗作用，玉米中含有的维生素E则有促...

玉米面和面用热水还是凉水，凉水,玉米面,太快,做包子,做馒头，1.夏天用凉水，不宜用热水，因为夏天温度高，用热水发酵的太快，冷水则慢一些。2.冬天要用温开水，因为冬天冷，用凉水发孝的太慢。做馒头和做包子是一个道理。凉水就是普通的自来水或者冷开水，千万别把冰箱里的冰水拿来做。切记！喜欢甜食的朋友，可在合面的时候加适量白糖。为了更可口，也可加入一些葡萄干、蜜枣之类。甚至，还可加入适当的面粉。窝窝头的底部一定要用大拇指顶出一个窝，这样的做...

玉米面窝窝头要发酵粉吗，玉米面,窝窝头,和面,松软,发酵粉，玉米窝头需要发酵粉。一般情况下，做玉米面窝窝头的时候，想要其口感松软，那么在和面的时候最好是加入冷水，然后再加入碱，这样和面的面会相对较酥松，做出来的玉米面窝窝头也会比较松软。但也有说法是加入温水和面做出来的窝窝头才松软，其实大家都可以尝试一下。不过想要做出不发硬的玉米面窝窝头最重要的还是要挑选精细的玉米面哦，因此大家在购买玉米面时需要多多注意即可。玉米窝头需要发酵粉。一般情...

孕妇吃玉米面有什么好处，玉米面,作用,胎儿发育,再生,细胞，1、玉米面富含维生素B2，对于胎儿发育有促进作用。维生素B2能够促进发育和细胞再生，对于胎儿发育有促进作用。妊娠中的妇女需要更加多的维生素B2。缺乏维生素B2会影响铁在身体里的吸收、贮存和运转，造成缺铁性贫血，影响宝宝的生长发育。2、孕妇吃玉米面，有利于胎儿的智力发育。玉米面中所含有的维生素B1，对人体内糖类的代谢起着重要的作用，它有增进食欲，促进发育，提高神经系统的功能...

玉米面可以做馒头吗，玉米粉,泡打粉,发酵粉,做馒头,玉米面，玉米粉可以做馒头，下面是玉米粉馒头的做法玉米粉馒头材料：白面粉500克玉米粉300克，发酵粉6-10克，泡打粉16-24克白糖适量，要根据气候适当调整发酵粉，和泡打粉的用量.如果经常做豆腐花，家里有葡萄糖酸内酯，可以替代泡打粉使用葡萄糖酸内酯2：小苏打1的比例占有面粉的2.5%的用量使用。做法1用白面粉和玉米粉和泡打粉混合2用温水把发酵粉及白糖调匀3用混...

孕妇可以吃玉米面吗，玉米面,孕妇可以吃,改善皮肤粗糙,衰老,细胞，孕妇可以吃玉米面。玉米面对人体健康非常有益，对孕妇来说更加有益。玉米面脂肪中的维生素较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，从而有益于胎儿智力的发育。玉米面含有较为丰富的天然维生素E，常吃不仅能改善皮肤粗糙，降低血液中胆固醇的含量，起到预防动脉粥样硬化及冠心病的作用，还可以为处于孕晚期的孕妇增强体力及耐力，为以后的分娩打下良好的身体基础。玉米面富含丰富的维生素B2，常吃可预防及...

玉米面能发酵代替面粉吗，调制,玉米面,糊状,酵好,玉米面粉，1、调制面团：面团调制的好坏直接关系到发酵以及发酵后面团的成型。将玉米面粉在发酵以前用开水调成糊状，以加大淀粉的糊化程度，增加面团的黏性。再用胶体磨磨浆，提高面粉的细度，保证发酵好的面团具有足够的黏性、成型较好，且成品面条有一定的弹性和筋力。将磨好的浆液用滤布吊起控水分，隔夜，加入1%的发酵剂，添加酵母时要用30℃水将其溶解，放置15分钟，目的是为了增加酵母的活力利用和面机中速和...

玉米面热量高吗、功效与作用，身体,玉米面,玉米面的热量,热量,作用，玉米面的热量还真是比较多，那玉米对人体的帮助，也都是有着很多的作用，因此说我们在平时的时候，也都是可以多吃一些玉米，这样利于身体健康发展，尤其是提高身体的免疫力、记忆力，都是有着很好的效果哦，玉米长期吃不会危害到身体健康。1.减肥食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。2.防癌抗癌植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制...

玉米面粥怎么做，玉米面,玉米面粥,用温,面糊,想吃，玉米面100克。1、将玉米面放入碗中，用温水调成糊。2、锅中倒水烧开，倒入玉米面糊，略开后转小火，不停搅拌，熬约5分钟，至粥熟呈黏稠状即可。如果想吃大米玉米面粥，可以在此粥中加入大米，即先将大米淘洗干净，放入锅中煮一会儿，待米粒将开时，倒入玉米面糊，边煮边搅动，至粥熟呈黏稠状即可。红薯玉米面粥红薯100克、玉米面80克。1、红薯去皮洗净，切块，放锅中，加入适量水大火煮沸，然后...