纯玉米面可以做发糕吗
1.在做玉米面的时候要用煮沸的热水,而不是温水,那样就不会做成面糊了。
2.酵母的溶解问题,文中我也已经提到,当酵母溶解到三分之二的时候是刚刚好的,不需要再多搅拌,静置十分钟左右等到酵母完全溶解,酵母水就做好了。
3.在玉米面团发酵前,应当将面团压扁,再盖上盖子,这样效果会更好。
玉米面没有等级之分,只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多,在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。
2.酵母的溶解问题,文中我也已经提到,当酵母溶解到三分之二的时候是刚刚好的,不需要再多搅拌,静置十分钟左右等到酵母完全溶解,酵母水就做好了。
3.在玉米面团发酵前,应当将面团压扁,再盖上盖子,这样效果会更好。
玉米面没有等级之分,只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多,在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。

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