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龙门怎么样
品牌起源：北京
龙门特制米醋是享誉京城的名醋，专门供应各大宾馆、饭店，它以大米为主料，自踩砖曲为发酵剂，“自踩砖曲”是龙门自制的糖化发酵剂，由多种粮食踩压成“砖头状”，相比普通大曲发酵速度较慢，但芳香物质释放更彻底。经过六年的微生物发酵，成醋酸度达6°，酸味柔和不呛口，香气与众不同，带有大米的特殊清香，与镇江香醋相比，质地更稀，不适合当蘸料，反而凉拌或腌制肉类效果更佳。
龙门醋产品布局分为陈醋、米醋、香醋和熏醋四大系列，米醋是主打，其他系列产品整体酸度不高，价格属中等价位，标准装480ml售价15元左右，家庭日常使用的话值得入手。相比于恒顺等全国性大牌，龙门的生产规模较小，产品品质中规中矩，不喜欢厚重感太强的话龙门米醋倒是不错的选择。
