【紫林陈醋怎么样】紫林陈醋推荐测评_紫林旗舰店
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紫林怎么样
品牌起源:山西
紫林醋业是山西醋企的新贵,成立于2000年,是近年来发展最快的食醋企业,短短数年便成为山西市场份额最高的食醋品牌。紫林是最先筹备上市的山西老陈醋企业,但期间质疑声不断,最终紫林在2018年4月中止了IPO审查。紫林不断寻求多元化试水,目前主要产品有酿造食醋、保健醋、果醋、醋饮料、酿造料酒等多种,单就食醋一项便有老陈醋、陈醋、白醋、米醋、姜汁醋、姜蒜醋、凉拌醋、蛰头醋、饺子醋等,品种属众多山西陈醋品牌中最为丰富。
多样化是紫林最大的优势,品质却稍逊一筹,比起宁化府、东湖等大牌,紫林醋颜色稍浅,总酸仅达到陈醋平均水平的4.5g/100ml,闻起来更少了粮食的浓厚香气,不过作为日常调味使用也已足够,价格均为十余元,在同等价位上竞争优势明显。
想要丰醇口感的话,手工山西老陈醋系列倒值得一试,虽说与一流名醋还有一定距离,但较其他依靠添加剂增加风味的醋品质更高,最高总酸可达8g/100ml。但该系列价格稍贵,手工8度山西老陈醋2L装超过200元。
保健醋一直是备受质疑的产品,所谓的保健醋其实是在陈醋基础上添加了山楂、红枣、山药、蜂蜜等食材,总酸也不过在2.5g/100ml,完全起不到商家宣传的调节血脂功效。紫林保健醋也是如此,性价比不高,不建议消费者选购。
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