淮山药和怀山药的区别
淮山药，又叫“菜山药”，指的是目前江苏、安徽等地所产的山药，作为一种食材而言，这种淮山药 已经 是一种很不错的原料了，它质地细腻均匀、粘液比较浓稠，是制作山药泥、山药汤羹的优秀食材， 比一般 更普通无名的山药要好很多了！只是如果和怀山药相比，还是略逊了一筹！
怀山药，古代特指怀庆府，就是在现在河南焦作的沁阳、温县、博爱那一带出产的山药品种，这种怀 庆府 的山药是作为一种中药药材来使用的，我们很讲究“地道药材”，其实药食同源，淮山药与怀山药 产地不同，因此就作为食材而言，功效与作用就相差了十万八千里。
怀山药与淮山药的区别最大之处就是产地不同，怀山药是河南省焦作地区种植的山药，它自古就很有 名，因为焦作地区古称怀庆府，所以焦作的山药也被称为怀山药。
淮山药产地：江苏安徽等地。淮山药其实是后来有人们将怀山药移培至江苏、安微一带后而发展起来 的新山药品种。
怀山药产地：河南省焦作地区种植。怀山药自古就很有名，因为焦作地区古称怀庆府，所以焦作的山 药也被称为怀山药。中国四大怀药里的山药就是怀山药。
无论从药用还是营养价值上，淮山药都是无法与怀山药相比的。
根据一些历史调查，怀山药作为一种保健食品，在我国可能已经有2000多年的历史，早在东汉的《神农本 草经》就已经将山药列为养生保健之上品。到了唐代，《四时纂要》引用道士王所著的《山居要术》更是 对称山药能够驱寒补虚，长服能使人耳目皆聪，是比较难得的滋补良方。
怀山药，古代特指怀庆府，就是在现在河南焦作的沁阳、温县、博爱那一带出产的山药品种，这种怀 庆府 的山药是作为一种中药药材来使用的，我们很讲究“地道药材”，其实药食同源，淮山药与怀山药 产地不同，因此就作为食材而言，功效与作用就相差了十万八千里。
怀山药与淮山药的区别最大之处就是产地不同，怀山药是河南省焦作地区种植的山药，它自古就很有 名，因为焦作地区古称怀庆府，所以焦作的山药也被称为怀山药。
淮山药产地：江苏安徽等地。淮山药其实是后来有人们将怀山药移培至江苏、安微一带后而发展起来 的新山药品种。
怀山药产地：河南省焦作地区种植。怀山药自古就很有名，因为焦作地区古称怀庆府，所以焦作的山 药也被称为怀山药。中国四大怀药里的山药就是怀山药。
无论从药用还是营养价值上，淮山药都是无法与怀山药相比的。
根据一些历史调查，怀山药作为一种保健食品，在我国可能已经有2000多年的历史，早在东汉的《神农本 草经》就已经将山药列为养生保健之上品。到了唐代，《四时纂要》引用道士王所著的《山居要术》更是 对称山药能够驱寒补虚，长服能使人耳目皆聪，是比较难得的滋补良方。
2023年山药品牌排行榜—哪个牌子值得买山药是一种草药，也可以当做蔬菜来吃，非常的好吃，并且有很多功效，是非常好的东西，很多人都可以用得上，老少皆宜。山药免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。
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