鸽子蛋食疗药膳方应用
食疗应用举例:
1、水煮鸽子蛋
儿童患水痘时,可每日吃水煮鸽子蛋2个,连吃3-5天。此法是有理论依据的,《本草纲目》记载:鸽子蛋能解痘毒。
2、枸杞海参鸽蛋汤
枸杞25克,海参25克,鸽子蛋12个,葱、姜适量。
鸽子蛋裹淀粉炸成金黄色 , 爆香姜葱末加水放海参和鸽子蛋炖20分钟,加入枸杞炖10分钟调味加香菜末即可。
此汤能降血压、补肾养肺、养心益智、补肝明目。
3、茯苓银耳蒸鸽蛋
茯苓粉15克,银耳50克,鸽子蛋20个,鸡汤、味精、料酒、鸡油、淀粉各少许。
茯苓粉兑100毫升水煮20分钟去渣取汁待用,鸽子蛋去壳打碎放入碗中,加入泡发好的银耳,蒸2分钟取出待用。锅烧热放油,加鸡汤与茯苓液煮开勾芡,加入鸡油淋在银耳上即可。
佐餐用,每周1-2次。有补益脾肾,健脑增智的功效。适用于老年人记忆减退及脑力劳动者。
4、桂圆枸杞蒸鸽蛋
鸽蛋两个,去壳,加入龙眼肉、枸杞子各15克,五味子10克(或冬虫草10克),隔水蒸熟,加糖调味食用。可治肾虚或心肾不足所致的腰腿酸软,遗精、头晕、心悸,眼花,失眠等症。
5、燕窝鸽蛋清汤
燕窝30克,料酒6克,鸡汤250克,盐,去壳的鸽蛋4个
热油锅下料酒,加入鸡汤和少许盐,煮沸后,放入经泡发的燕窝烫1分钟后捞出,煮熟去壳的鸽蛋,加入汤煮沸即可食用。可以改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性,增加颜面部红润(改善血液循环、增加血色素)。
1、水煮鸽子蛋
儿童患水痘时,可每日吃水煮鸽子蛋2个,连吃3-5天。此法是有理论依据的,《本草纲目》记载:鸽子蛋能解痘毒。
2、枸杞海参鸽蛋汤
枸杞25克,海参25克,鸽子蛋12个,葱、姜适量。
鸽子蛋裹淀粉炸成金黄色 , 爆香姜葱末加水放海参和鸽子蛋炖20分钟,加入枸杞炖10分钟调味加香菜末即可。
此汤能降血压、补肾养肺、养心益智、补肝明目。
3、茯苓银耳蒸鸽蛋
茯苓粉15克,银耳50克,鸽子蛋20个,鸡汤、味精、料酒、鸡油、淀粉各少许。
茯苓粉兑100毫升水煮20分钟去渣取汁待用,鸽子蛋去壳打碎放入碗中,加入泡发好的银耳,蒸2分钟取出待用。锅烧热放油,加鸡汤与茯苓液煮开勾芡,加入鸡油淋在银耳上即可。
佐餐用,每周1-2次。有补益脾肾,健脑增智的功效。适用于老年人记忆减退及脑力劳动者。
4、桂圆枸杞蒸鸽蛋
鸽蛋两个,去壳,加入龙眼肉、枸杞子各15克,五味子10克(或冬虫草10克),隔水蒸熟,加糖调味食用。可治肾虚或心肾不足所致的腰腿酸软,遗精、头晕、心悸,眼花,失眠等症。
5、燕窝鸽蛋清汤
燕窝30克,料酒6克,鸡汤250克,盐,去壳的鸽蛋4个
热油锅下料酒,加入鸡汤和少许盐,煮沸后,放入经泡发的燕窝烫1分钟后捞出,煮熟去壳的鸽蛋,加入汤煮沸即可食用。可以改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性,增加颜面部红润(改善血液循环、增加血色素)。
2023年鸽子蛋品牌排行榜—哪个牌子值得买鸽子蛋就是鸽子生下的蛋,鸽子蛋的营养价值非常的高,其中富含丰富的维生素,叶黄素、蛋白质等等,鸽子蛋被称为是动物人参。鸽子蛋
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