1. 首页 > 百科

白萝卜牛肉汤的做法窍门

主料:牛肉、白萝卜
辅料:香菜、葱、姜、香油、盐、鸡精各适量
1、将白萝卜洗干净,削去皮,去头均匀切成块状。
2、葱和香菜去根,洗干净,切段。
3、牛肉洗净,按着纹理方便切小块,放入锅中大火焯烫几分钟,撇去汤表面的浮沫,留汤,然后将牛肉捞出。
4、锅中油热后,放入葱姜炒香,放入焯过水的牛肉块翻炒,把留下的汤底倒入继续煮。
5、倒入切好的白萝卜块继续煮40-60分钟;直到萝卜和牛肉煮软熟。
6、在汤中放进适量的盐和鸡精拌均匀,并撒上香菜即可。
小贴士:
1、根据个人的口味选择牛肉的肥瘦程度以及牛肉和白萝卜的投入量。
2、一定要用水焯一下牛肉(步骤3),焯过的肉会紧些,但要控制好时间,否则会影响牛肉的口感。
3、焯烫牛肉的汤,只需要撇去浮沫,留汤继续煲煮,因为牛肉的营养都在这第一锅汤汁中哦。
4、这道菜葱姜和香菜在里面起了一定的调味作用,尤其是香菜的功劳绝对不可小看的。

主料:牛肉、白萝卜
辅料:香菜、葱、姜、香油、盐、鸡精各适量
1、将白萝卜洗干净,削去皮,去头均匀切成块状。
2、葱和香菜去根,洗干净,切段。
3、牛肉洗净,按着纹理方便切小块,放入锅中大火焯烫几分钟,撇去汤表面的浮沫,留汤,然后将牛肉捞出。
4、锅中油热后,放入葱姜炒香,放入焯过水的牛肉块翻炒,把留下的汤底倒入继续煮。
5、倒入切好的白萝卜块继续煮40-60分钟;直到萝卜和牛肉煮软熟。
6、在汤中放进适量的盐和鸡精拌均匀,并撒上香菜即可。
小贴士:
1、根据个人的口味选择牛肉的肥瘦程度以及牛肉和白萝卜的投入量。
2、一定要用水焯一下牛肉(步骤3),焯过的肉会紧些,但要控制好时间,否则会影响牛肉的口感。
3、焯烫牛肉的汤,只需要撇去浮沫,留汤继续煲煮,因为牛肉的营养都在这第一锅汤汁中哦。
4、这道菜葱姜和香菜在里面起了一定的调味作用,尤其是香菜的功劳绝对不可小看的。

2023年牛肉品牌排行榜—哪个牌子值得买肉类食品之一。中国的人均牛肉消费量仅次于猪肉。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长...牛肉

免责声明:本网信息来自于互联网,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益,请及时联系我们,本站将会在24小时内处理完毕。

相关推荐

  • 胡萝卜和白萝卜谁的营养价值更高?壮

    胡萝卜和白萝卜谁的营养价值更高?壮

    胡萝卜和白萝卜谁的营养价值更高?壮阳固肾吃哪种萝卜,白萝卜,萝卜,壮阳,胡萝卜,营养价值,白萝卜,营养,吃白萝卜是讲季节的,我当地曾非常流行的一句古语"冬吃萝卜夏吃姜”。下面为大家介绍胡萝卜和白萝卜谁的营养价值更高?壮阳固肾吃哪种萝卜...

    2023-04-10
  • 白萝卜有哪些功效作用?上火吃了能够

    白萝卜有哪些功效作用?上火吃了能够

    白萝卜有哪些功效作用?上火吃了能够降火吗,功效,白萝卜,有哪些,降火,上火,白萝卜,功效,白菜萝卜是农村最常见的蔬菜,吃的也是做多的,下面为大家介绍白萝卜有哪些功效作用?上火吃了能够降火吗?白萝卜有哪些功效作用1、预防高血压高血脂白萝卜不但能为...

    2023-04-10
  • 饺子馅中放什么调味品最香?蚝油,白糖

    饺子馅中放什么调味品最香?蚝油,白糖

    饺子馅中放什么调味品最香?蚝油,白糖和香油必不可少,饺子,白糖,香油,馅中,蚝油,调味品,饺子馅,好吃的饺子馅要调得够香,润滑,不干涩,无腥味才是最好吃的,下面为大家介绍饺子馅中放什么调味品最香?必放蚝油,白糖和香油?饺子馅中放什么调味品最香调饺子馅...

    2023-04-10
  • 小磨香油哪个牌子最好吃?推荐几款好

    小磨香油哪个牌子最好吃?推荐几款好

    小磨香油哪个牌子最好吃?推荐几款好吃的小磨香油品牌,香油,好吃,种类,推荐,磨小,香油,小磨,小磨香油是一种非常好吃的香油种类,我们在挑选的时候,市面上哪一款最好吃?今天小编及给大家推荐几款好吃的小磨香油,一起来看看吧!李锦记小磨香油吃饺子很香,...

    2023-04-10
  • 压榨香油哪个牌子最好?推荐几款好吃

    压榨香油哪个牌子最好?推荐几款好吃

    压榨香油哪个牌子最好?推荐几款好吃的压榨香油品牌,香油,购买,上有,推荐,好吃,香油,压榨,市面上有很多品牌的香油,有的采用的是压榨工艺,也有其他工艺,其中压榨香油最香,也是人们比较倾向于购买的。因此,压榨香油哪个牌子的最好吃呢?下面就给大家分享...

    2023-04-10
  • 进口香油哪个牌子最好?推荐几款好吃

    进口香油哪个牌子最好?推荐几款好吃

    进口香油哪个牌子最好?推荐几款好吃的进口香油品牌,香油,进口,好吃,推荐,营养,香油,进口,牌子,香油是一种香气特殊营养很好的食用油,那么,我们在购买的时候,进口香油哪个牌子最好呢?下面就给大家推荐几款好吃的进口香油品牌,一起来看看吧!Absolute Org...

    2023-04-10
  • 重庆火锅的香油小碟怎么调?教你调出

    重庆火锅的香油小碟怎么调?教你调出

    重庆火锅的香油小碟怎么调?教你调出好吃的香油碟,香油,好吃,重庆火锅,碟香,面小,香油,重庆火锅,重庆火锅是很多人比较喜欢吃的,在火锅的时候,香油碟也是好吃的关键因素,那么,我们在吃火锅的时候,如何调出好吃的香油碟呢?下面就给大家详细说说!1.双油味...

    2023-04-10
  • 香油哪个牌子好?香油十大上榜品牌排

    香油哪个牌子好?香油十大上榜品牌排

    香油哪个牌子好?香油十大上榜品牌排行榜,香油,购买,做菜,调味料,牌子,香油,品牌,排行榜,香油是做菜中不可缺少的调味料之一,我们在购买香油的时候,什么牌子的香油最好吃呢?今天牌子网就为大家整理了香油哪个牌子好?香油十大上榜品牌排行榜,一起来看看...

    2023-04-10
  • 香油不香能吃吗?如何辨别香油的真假

    香油不香能吃吗?如何辨别香油的真假

    香油不香能吃吗?如何辨别香油的真假?,香油,真假,能吃,做凉,购买,香油,真假,香油我们在生活中都吃过,可以用来炒菜,也能做凉拌菜,味道都是非常醇香的。但有的时候,我们买回来的香油不香能吃吗?在购买香油的时候,我们又该如何辨别真假香油呢?香油不香能吃...

    2023-04-10
  • 宝宝红屁屁能用香油吗?香油能缓解宝

    宝宝红屁屁能用香油吗?香油能缓解宝

    宝宝红屁屁能用香油吗?香油能缓解宝宝红屁屁吗?,香油,宝宝红屁屁,缓解,红屁屁,常见的皮肤病,香油,红屁屁,宝宝红屁屁是比较常见的皮肤病,但由于宝宝肌肤娇嫩,我们应该如何解决呢?很多人认为香油能够缓解宝宝红屁屁,这个是真的吗?下面跟着小编一起来探...

    2023-04-10
  • 哪个牌子的香油碟适合吃火锅?推荐几

    哪个牌子的香油碟适合吃火锅?推荐几

    哪个牌子的香油碟适合吃火锅?推荐几款好吃的香油碟,香油,好吃,上有,推荐,适合,香油,吃火锅,我们在吃火锅的时候,香油碟是火锅的绝配。因此,市面上有哪些好吃的火锅香油碟?今天小编就给大家推荐几款好吃的火锅香油碟,一起来看看吧!小龙坎特制香油牛油...

    2023-04-10
  • 千里香馄饨用的什么香油?如何自制风

    千里香馄饨用的什么香油?如何自制风

    千里香馄饨用的什么香油?如何自制风味清香的千里香油?,香油,馄饨,千里香,小吃,美味,香油,馄饨,千里香馄饨源于福建,在当地是一道传统的美味小吃。下面为大家介绍千里香馄饨用的什么香油?如何自制风味清香的千里香油?千里香馄饨用的什么香油千里香馄...

    2023-04-10
  • 鸡蛋水加香油有哪些功效作用?小孩子

    鸡蛋水加香油有哪些功效作用?小孩子

    鸡蛋水加香油有哪些功效作用?小孩子喝能去火吗?,香油,去火,喝能,作用,鸡蛋水,香油,鸡蛋,开水冲鸡蛋加香油称之为:鸡蛋茶。 鸡蛋营养价值很高,这是众所周知的。下面为大家介绍鸡蛋水加香油有哪些功效作用?小孩子喝能去火吗?小孩子喝鸡蛋水加香油能去...

    2023-04-10
  • 1岁小孩可以食用香油作为调味料吗?

    1岁小孩可以食用香油作为调味料吗?

    1岁小孩可以食用香油作为调味料吗?一次可以放几滴?,香油,几滴,成分,又称,芝麻油,香油,小孩,香油又称为“芝麻油”,成分对于小孩子的身体是非常好的,下面为大家介绍1岁小孩可以食用香油作为调味料吗?一次可以放几滴?1岁小孩可以食用香油作为...

    2023-04-10