炝炒土豆丝的做法
做法一
主料:
土豆、干辣椒
辅料:
干花椒、葱、芝麻
做法:
1、土豆切丝,用水浸泡多次,去除土豆上的淀粉,这样炒出来的土豆丝才会脆脆的,而且也不会粘锅;
2、油烧至六成熟,下干辣椒,花椒炝炒出味;
3、倒入土豆丝,放入一勺盐,半勺鸡精,炒二分钟左右后下入葱段,起锅;
4、撒上芝麻即可。
做法二
主料:
土豆、蒜粒、辣椒、盐、糖、醋、生抽。
做法:
1、土豆一个,洗净削皮;
2、用擦子擦成细丝;
3、把土豆丝放入盆里,加入清水没过土豆丝,然后加入一点醋和盐,浸泡五分钟。加醋和盐的目的是为了除去土豆的淀粉和让土豆丝更加爽脆;
4、加入一勺盐、一勺糖、生抽、少许醋,搅拌均匀;
5、加少许油,加入辣椒煸一下,然后加入土豆丝;
6、大火翻炒,然后加入调好的汁,出锅前加入蒜粒。这款土豆丝,味道浓郁,非常好吃。
做法三
材料:
土豆、干花椒、芝麻、鸡精
做法:
1、土豆切丝,用水浸泡多次,去除土豆上的淀粉,这样炒出来的土豆丝才会脆脆的,而且也不会粘锅;
2、油烧至六成熟,下干辣椒,花椒炝炒出味;
3、倒入土豆丝,放入一勺盐,半勺鸡精,炒二分钟左右后下入葱段,起锅。
主料:
土豆、干辣椒
辅料:
干花椒、葱、芝麻
做法:
1、土豆切丝,用水浸泡多次,去除土豆上的淀粉,这样炒出来的土豆丝才会脆脆的,而且也不会粘锅;
2、油烧至六成熟,下干辣椒,花椒炝炒出味;
3、倒入土豆丝,放入一勺盐,半勺鸡精,炒二分钟左右后下入葱段,起锅;
4、撒上芝麻即可。
做法二
主料:
土豆、蒜粒、辣椒、盐、糖、醋、生抽。
做法:
1、土豆一个,洗净削皮;
2、用擦子擦成细丝;
3、把土豆丝放入盆里,加入清水没过土豆丝,然后加入一点醋和盐,浸泡五分钟。加醋和盐的目的是为了除去土豆的淀粉和让土豆丝更加爽脆;
4、加入一勺盐、一勺糖、生抽、少许醋,搅拌均匀;
5、加少许油,加入辣椒煸一下,然后加入土豆丝;
6、大火翻炒,然后加入调好的汁,出锅前加入蒜粒。这款土豆丝,味道浓郁,非常好吃。
做法三
材料:
土豆、干花椒、芝麻、鸡精
做法:
1、土豆切丝,用水浸泡多次,去除土豆上的淀粉,这样炒出来的土豆丝才会脆脆的,而且也不会粘锅;
2、油烧至六成熟,下干辣椒,花椒炝炒出味;
3、倒入土豆丝,放入一勺盐,半勺鸡精,炒二分钟左右后下入葱段,起锅。

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