【北戴河熟食罐头怎么样】北戴河熟食罐头推荐测评

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北戴河怎么样

品牌起源：河北

北戴河

“北戴河”是秦皇岛海洋食品有限公司旗下的食品品牌，主打压缩干粮及罐头等即食食品。该公司的前身是中国人民解放军第四零零三工厂，成立于1960年代初，原隶属于海军后勤部，在上世纪80年代，曾是全军唯一的大型综合性食品加工企业。几十年来，四零零三工厂与部队军需食品研究所合作研发了数百种军用罐头等食品，先后为唐山大地震、对越自卫反击战、98抗洪、汶川地震及中国驻外维和部队和工程队提供了大量后勤补给。2015年后，秦皇岛海洋食品有限公司“军转民”成为私营企业，目前在军需食品生产订单之外，也以自有品牌“北戴河”生产民品“军工”罐头。

北戴河的罐头延续了军需食品的简洁外观，全部采用绿皮白字的朴素包装。其产品以红烧肉类为主，包含红烧猪肉、红烧牛肉、猪肉丸子、红烧扣肉等多个品种，其中以红烧猪肉最受欢迎，亦最具代表性。

北戴河的红烧猪肉罐头肉量可观，178g装与340g装固形物含量可达55��上，397g装与500g装固形物含量在60��上，在市场同类产品中属较高水平。开罐即可见大量脂肪凝块及肉冻析出，荤油横陈，不便即食，建议加热后食用。虽然卖相肥腻，但单就肉块而言，北戴河的红烧肉肥瘦比例在1:1左右，大块厚实、切口平整，猪肉的取材并不含糊，和其他品牌产品多肥少瘦的情况相比，北戴河的红烧肉吃起来不算腻口。其肉有鲜明酱香，口感熟烂，略有嚼头，肥肉入口即化，鲜咸突出。这款罐头的肉汤十分肥腻，汤汁拌饭油感过重，建议将红烧肉沥干搭配主食食用即可。在市面上的同类商品中，北戴河的红烧肉罐头价格中等偏高，397g装售价为24元/罐；若是单人食用，可选择178g小规格装，实际内容物约合一餐分量，价格为12.9元/罐。

除了红烧猪肉，北戴河的红烧肉类罐头中，红烧牛肉出品亦佳，肉质软香，其价格最高，178g小罐装的价格为18.9元/罐，397g装的价格可达38.9元/罐。红烧扣肉口味与红烧猪肉相近，改肉块为肉片，同样荤油较重，可取肉沥干食用；回锅肉罐头用红油封浸，肥肉比例偏高，油腻微辣，有浓重豆瓣香味，饮食喜清淡者恐难合意。红烧扣肉与回锅肉均是350g以上的大罐装，每罐价格在25元左右，适合家庭分食，这两款猪肉罐头或有少许肉隔气，介意者还需谨慎购买。

北戴河的猪肉丸子罐头亦为红烧调汁，面粉偏多，含肉量少，口感似火腿肠，调味适口。油浸牡蛎味苦腥，口感如蛋黄，大部分消费者难以接受。凉拌菜罐头内含白菜、胡萝卜丝与剁辣椒，口味酸甜咸辣，醋味较重，甜咸次之，辣味最轻。香干罐头、炸酱肉丁罐头等，口味中规中矩。这几款罐头的售价稍低，397g装的猪肉丸子罐头售价为22.9元/罐，其他罐头单价均在8至16元之间。

除此之外，北戴河亦有午餐肉罐头、金枪鱼罐头及压缩饼干、速热即食包等在售。北戴河牌罐头食品可在线上方便购得，在北方部分城市的超市亦有销售。

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