酸辣土豆丝和烙饼需要什么调味品？怎么做才好吃
最重要的当然就是土豆了，另外还要准备一些大蒜和红辣椒，白醋也是不能少的；如果做烙饼还要准备一些面粉和淀粉，另外还要一定的清水，这三样东西的量差不多要一样的，然后再准备一些白胡椒和辣椒粉就可以了。因为是家常菜，所以用到的材料种类也很少。
做法：
对于食材的处理：制作酸辣土豆丝要把土豆擦丝儿，当然你也可以选择用刀切，很多人觉得用工具擦出来的土豆丝没有灵魂。不过这也得在你刀工比较好的情况下，不然切出来的土豆丝可能会粗细很不均匀。然后把它们在清水里面泡一会儿，这一步主要是为了洗掉多余的一些淀粉。然后需要准备数目多一点的大蒜头，大概三四个吧，全部都切碎。辣椒也要切细一点。
酸辣土豆丝：在平底锅加热食用油，之后就可以把花椒粒放进去爆香了，等到有香味飘出来以后就可以把花椒捞出来扔掉，然后再把蒜末和姜末一起放进去，闻到香味以后就可以把辣椒丝也放进去，最后放入的是土豆丝。注意这个时候要放一点点白糖，作用主要是为了激发土豆丝本来的香味；然后再加入白醋，白醋能够使土豆丝的口感更香脆一些，很多大厨在洒白醋的时候习惯于沿着锅边倒，也就是说不直接到在土豆丝上面，大家可以学习一下。
土豆丝烙饼：做香脆土豆丝烙饼就是把淀粉还有面粉加入一定量的清水搅拌均匀，然后倒进土豆丝里面用手抓匀以后按扁，就成为土豆丝饼了。之后我们只需要在平底锅里面把油加热，土豆丝饼放进去煎就可以了，注意在煎的过程中尽量用工具扎几个孔，主要是为了让土豆丝饼的内部受热，更容易熟。我个人在吃土豆丝烙饼的时候喜欢撒上一些白胡椒粉，最好再配上一罐汽水。也有的人喜欢蘸上一些番茄酱，你喜欢什么口味的呢？
免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。
相关推荐
-
椰汁红豆糕能用牛奶代替椰汁吗？椰汁
椰汁红豆糕能用牛奶代替椰汁吗？椰汁红豆糕怎么做，椰汁红豆糕,椰汁,怎么做,能用,牛奶，椰汁,红豆糕，椰汁红豆糕是一款入口即化，可口美味的免烤类点心，下面为大家介绍椰汁红豆糕能用牛奶代替椰汁吗？椰汁红豆糕怎么做椰汁红豆糕能用牛奶代替椰汁吗食材...
-
小鸡炖蘑菇选用哪种蘑菇？怎么做好吃
小鸡炖蘑菇选用哪种蘑菇？怎么做好吃越嚼越香，小鸡炖蘑菇,怎么做,好吃,越嚼,东北菜，蘑菇,小鸡炖蘑菇，说起东北菜，好像人们印象中就会有那么几道比较熟悉的，比如乱炖、锅包肉、酸菜白肉，以及小鸡炖蘑菇。下面为大家介绍小鸡炖蘑菇选用哪种蘑菇？怎么做...
-
鱼香茄子用哪个牌子豆瓣酱？怎么做鲜
鱼香茄子用哪个牌子豆瓣酱？怎么做鲜美又开胃，豆瓣酱,开胃,鱼香茄子,子用,怎么做，豆瓣酱,鱼香茄子，鱼香茄子是一道极为下饭的健康素菜，其味道鲜香，口感软糯，特别美味。下面为大家介绍鱼香茄子用哪个牌子豆瓣酱？怎么做鲜美又开胃？鱼香茄子用哪个牌子豆...
-
煎饼果子的面糊是怎么做的？面粉与水
煎饼果子的面糊是怎么做的？面粉与水的比例是多少，煎饼果子,是多少,做的,面糊,煎饼，面粉,煎饼果子，煎饼果子也叫杂粮煎饼 ，是现如今非常流行的一类小吃，下面为大家介绍煎饼果子的面糊是怎么做的？面粉与水的比例是多少煎饼果子的面糊是怎么做的最为简...
-
肉末茄子勾芡为什么加生抽？肉末茄子
肉末茄子勾芡为什么加生抽？肉末茄子怎么做鲜香味美，肉末茄子,生抽,做鲜,好吃,勾芡，生抽,肉末茄子，肉末茄子当然能吃而且还很好吃。但不是随便做出来都很好吃，下面为大家介绍肉末茄子勾芡为什么加生抽？肉末茄子怎么做鲜香味美？肉末茄子勾芡为什么加...
-
做四川正宗粉蒸肉用哪些调味品？怎么
做四川正宗粉蒸肉用哪些调味品？怎么做肥而不腻，粉蒸,粉蒸肉,正宗,怎么做,做法，调味品,粉蒸肉，粉蒸在全国各个地方都有，做法也大同小异，各有各的特色。然而四川粉蒸肉确是很有自己的特色，下面为大家介绍做四川正宗粉蒸肉用哪些调味品？怎么做肥而不腻...
-
制作脆皮烤肉用什么猪肉？怎么做脆皮
制作脆皮烤肉用什么猪肉？怎么做脆皮绝对嘎嘣脆，脆皮,烤肉,用什么,怎么做,那就，猪肉,脆皮烤肉，脆皮烤肉想要做到嘎嘣脆的口感，那就已经是成功的脆皮烤肉了，下面为大家介绍制作脆皮烤肉用什么猪肉？怎么做脆皮绝对嘎嘣脆制作脆皮烤肉用什么猪肉备料：五...
-
土豆丝饼除面粉还用加鸡蛋吗？如何用
土豆丝饼除面粉还用加鸡蛋吗？如何用平底锅做土豆丝饼，土豆丝饼,鸡蛋,饼类,爱吃,美食，鸡蛋,土豆丝饼，在日常生活中也超爱吃饼类的美食，土豆丝饼就是其中的一个。下面为大家介绍土豆丝饼除面粉还用加鸡蛋吗？如何用平底锅做土豆丝饼？做土豆丝饼除了用...
-
鲫鱼汤怎么做汤鲜奶白？用料酒腌制能
鲫鱼汤怎么做汤鲜奶白？用料酒腌制能去腥味吗，鲫鱼汤怎么做,腥味,鲫鱼汤,汤鲜,腌制，料酒,鲫鱼汤，鲫鱼汤具有丰富的蛋白质，老人和小孩都爱喝。下面为大家介绍鲫鱼汤怎么做汤鲜奶白？用料酒腌制能去腥味吗鲫鱼汤怎么做汤最白材料：鲫鱼，嫩豆腐，香菜，姜。做...
-
萝卜丸子制作用面粉还是土豆粉？萝卜
萝卜丸子制作用面粉还是土豆粉？萝卜丸子的酱料做法，萝卜丸子,作用,做法,酱料,土豆粉，面粉,萝卜丸子，小的时候过年最期待的就是萝卜丸子了，那个以前只有在过年才可以吃的到的美食，直到现在我也非常喜欢，下面为大家介绍萝卜丸子制作用面粉还是土豆粉？...
-
臂力器可以练哪里的肌肉？要怎么做才
臂力器可以练哪里的肌肉？要怎么做才可以起到作用？，肌肉,作用,怎么做,增强,男人，臂力器,肌肉,作用，只要是男人都想自己拥有有劲的臂力。要想增强自己的手臂力量，就要用臂力器协助。臂力器可以练哪里的肌肉？要怎么做才可以起到作用？牌子网给大家做了介...
-
天然橘子火龙果果酱怎么做？放麦芽糖
天然橘子火龙果果酱怎么做？放麦芽糖还是冰糖？，火龙果,麦芽糖,怎么做,橘子,品种，火龙果,果酱，火龙果有许多不同品种,颜色都非常鲜艳,如玫瑰红、黄色、深红色等。下面为大家介绍天然橘子火龙果果酱怎么做？放麦芽糖还是冰糖？天然橘子火龙果果酱怎么做...
-
清蒸鱼怎么做不腥？烹饪用植物油还是
清蒸鱼怎么做不腥？烹饪用植物油还是豆油鲜嫩？，用植,清蒸鱼,烹饪,清蒸鱼怎么做,不腥，植物油,清蒸鱼，清蒸鱼做出来，关键要好吃，嫩、鲜、入口舍不得吞。如果再要好看，那就更美。下面为大家介绍清蒸鱼怎么做不腥？烹饪用植物油还是豆油鲜嫩？清蒸鱼怎么做不...
-
猪肉脯怎么做最好吃？在家怎么做出好
猪肉脯怎么做最好吃？在家怎么做出好吃的猪肉脯？，猪肉脯,好吃,怎么做,爱吃,零食，猪肉脯,好吃，猪肉脯是很多人比较喜欢吃的零食，大人小孩都爱吃，隔壁孩子吃不到都馋哭了…但市面上的猪肉脯贵的一塌糊涂啊，家里没矿、没金山的，眼看着要被吃穷。因...
-
豆皮除凉拌还有哪些吃法？推荐四道豆
豆皮除凉拌还有哪些吃法？推荐四道豆皮待客家常菜做法？，豆皮,吃法,推荐,凉拌,质嫩，豆皮,吃法，豆皮清淡爽口质嫩，味道鲜美、价格实惠、营养丰富，是人们餐桌上不可多得的一道美味，下面为大家介绍豆皮除凉拌还有哪些吃法？推荐四道豆皮待客家常菜做法？豆皮...
