培根金针菇怎么做？金针菇食物中毒要如何处理？
这道培根金针菇，为金针菇增加了肉的风味，让它没那么单调，味道层次丰富，一口就让你沦陷。
做法步骤
1、180℃预热烤箱，把油纸或锡纸铺在烤盘上。在砧板上，将8片培根分别切成两半，甜椒切成条，葱切成段，备用。
2、放一片培根，另一片放在上面，比下面的培根长度短1/3，在培根片上放甜椒、葱和金针菇，放得稍靠右侧，方便卷起来。
3、把培根包着菜卷起来，放到铺了油纸的烤盘上，直到包完所有材料。然后用刷子在表面刷上一点烧烤酱或酱油。
4、放入烤箱180℃烤20分钟，直到培根表面稍微焦，表面会脆脆的 ，取出。根据个人口味可以撒上辣椒粉和适量芝麻，即可食用。
金针菇食物中毒要如何处理
金针菇，是一种很难保存的食物，基本上放置一夜就会变黄，导致颜色不在鲜艳，营养成分流失，味道变化极大，这是因为新鲜的金针菇中含有的秋水仙碱变质导致的，如果食用不良保存或者变质变味的金针菇，会产生中毒现象，呕吐，恶心，腹痛，眼睛发麻等症状，万一中毒了，该如何处理？
一、催吐
如果发现中毒症状，要立马催吐，具体方法可以用手指伸到喉咙处，刺激性呕吐，也可以用其他方法进行催吐，催吐后多喝点热水，如牛奶或者淡盐水，让身体内的水分得到平衡。
二、催吐后，快速前往最近的医院进行治疗。按照医师的嘱托，慢慢就会恢复了。
如果是金针菇中毒的话要立即催吐，如果吃了之后是1----2小时前，可以使用催吐的办法进行解毒，用食盐冲温开水，等盐水凉了之后一次性喝完，如果还没效果的话可多喝几次，迅速促使呕吐。也可以用生姜二两左右捣汁和开水冲服。
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