榴莲芝士怎么做的?喜茶的草莓芝士奶茶怎么做?
现在的年轻人越来越喜欢自己动手制作自己喜欢的食物,下面为大家介绍榴莲芝士怎么做的?喜茶的草莓芝士奶茶怎么做?
榴莲芝士怎么做的?
制作蛋糕底。简单又好吃的法子便是买一包奥利奥,全部用擀面杖碾压成碎,之后放入40g隔水加热的黄油,拌匀后平铺在模具底部,并用勺子压实压平后,放入冰箱冷冻室
将90g榴莲与一个全蛋、一个蛋黄、30g幼砂糖混合,搅拌均匀
将提前从冰箱取出的奶油奶酪用电动打蛋器打至顺滑无颗粒
将第二步搅拌均匀的榴莲与鸡蛋的混合物分3次加入芝士糊中,每次都要用打蛋器充分融合后再加第二次。之后筛入低粉,拌匀
取一干净盆(无水无油),加入蛋清(不能带一点儿蛋黄),加入10g幼砂糖,之后用电动打蛋器打至湿性发泡,也就是用打蛋器提起会出现略弯的小尖角。
将打发好的蛋白倒入芝士糊,迅速用上下翻拌的方式拌匀。从冰箱中取出模具,因采用水浴法烤制,如是活底模具需用锡纸包严后,将芝士糊倒入,如烤箱中下层,150摄氏度烤1个小时,表面呈浅焦黄色即可出炉
出炉后常温冷却并放入冰箱冷藏若干个小时后即可脱模食用,配上一杯拿铁那定是极好的
喜茶的草莓芝士奶茶怎么做?
1、先准备好材料,果糖,这个果糖最好是水果糖 ,因为其他的糖分并没有那么好。水果糖的鲜美味道更好。
2、新鲜的草莓3-4颗粒,如果颗粒比较小就4颗粒,如果是大颗粒的草莓就是3个即可了哦,但是一定要新鲜的。
3、纯净水准备好,过滤水也可以。
4、三角茶包高山茉莉绿茶,一定是萃取或者是泡茶处理也可以,准备好200ML的茶水。
5、我们先准备好沙冰机,倒入600ML的冰块,打碎,然后我们放入果糖30ML+草莓3颗粒+水80ML+茶水200ML .充分打碎融合即可。
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