料酒

山药炖汤前要过下水吗，辅料,调料,大葱,料酒,前要，主料：乌骨鸡1只，山药1根辅料：枣（干，大）10颗调料：食盐6克，姜1小块，料酒1大勺，大葱1/3根，水适量做法：1、先将大枣洗净，姜切片，葱切成段备用。2、山药冲洗掉外面的泥，戴上橡胶手套将山药去皮，切成块，放入清水中浸泡，避免氧化变色。3、乌鸡处理好，清理内脏后斩件，用温水冲洗两次，放入冷水锅里，加入姜片和料酒，焯水。4、焯水后的乌鸡块捞起来，放在流动温...

排骨香菇焖饭怎么做，排骨,料酒,白砂糖,调料,生抽，材料：主料：猪小排、大米辅料：胡萝卜、香菇、葱、姜调料：酱油、生抽、老抽、料酒、白砂糖、食盐做法1.排骨洗净，冷水下锅，放入料酒，葱段，姜片。2.水烧开，炒熟排骨，捞出冲净去血水。3.排骨里加入姜丝，料酒，老抽，酱油5ml，腌制30分钟。4.香菇提前泡发好切丁，胡萝卜切丁。5.大米淘洗干净备用。6.锅里倒一点油，烧热滑锅，下入腌制好的排骨，倒小火...

排骨香菇焖饭怎么做，排骨,料酒,白砂糖,调料,生抽，材料：主料：猪小排、大米辅料：胡萝卜、香菇、葱、姜调料：酱油、生抽、老抽、料酒、白砂糖、食盐做法1.排骨洗净，冷水下锅，放入料酒，葱段，姜片。2.水烧开，炒熟排骨，捞出冲净去血水。3.排骨里加入姜丝，料酒，老抽，酱油5ml，腌制30分钟。4.香菇提前泡发好切丁，胡萝卜切丁。5.大米淘洗干净备用。6.锅里倒一点油，烧热滑锅，下入腌制好的排骨，倒小火...

南瓜牛肉汤的做法，步骤,料酒,南瓜,前腿,牛肉汤的做法，用料主料南瓜500g牛肉（前腿）250g辅料盐适量料酒适量步骤1.牛肉切成正方体颗粒，锅里放水，放姜，料酒，水沸腾后把牛肉放进去过水，等血末浮出来的时候把牛肉捞出，洗干净步骤2.把牛肉放进紫砂电炖锅，加冷水，放姜片，料酒，炖3个小时后，再把南瓜去皮，去籽，切块，放进去一起炖，半个小时候即可，吃前加盐调用料主料南瓜500g牛肉（前腿）2...

薏米猪蹄汤的做法窍门，薏米,步骤,猪蹄,辅料,料酒，用料主料薏米适量猪蹄适量辅料姜适量胡椒粉适量料酒适量盐适量步骤1：将薏米洗净，姜切片，小葱挽结（如果用大葱就切断儿吧）。步骤2：猪蹄剁成块状，下沸水锅里焯一会，涝出用清水洗净。步骤3：将薏米、猪蹄、葱、姜片、料酒放入锅中，加入适量的水，大火烧开后，改用小火煲至猪蹄熟烂。大约1.5至2小时。步骤4：加入盐和胡椒粉调味即可。喝时撒些葱花或香菜也...

番茄酱里脊肉的家做法，番茄酱,料酒,里脊肉,青椒,猪里脊肉，番茄酱里脊肉的做法一主料：猪里脊肉调料：醋2汤匙、葱1段、姜2片、料酒1汤匙、生抽1/2汤匙、淀粉3茶匙、亨氏番茄酱适量、柿子椒1个1、里脊肉切成厚片，用盐，鸡精，料酒拌匀腌制，葱姜切丝，青椒切丝，最后调制芡汁用2、淀粉糊拌入腌好肉片，锅内放油，肉片炸至金黄捞出3、炒锅内放油，葱姜丝、青椒丝翻炒，倒入番茄酱、醋、生抽、料酒、水淀粉4、将炸制好的肉片儿倒入...

糯米排骨要蒸多久才熟，糯米,少许,肋排,料酒,白菜叶，糯米排骨的材料肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量盐、糖、酱油、料酒、姜、醋少许、鸡精少许、香油少许（可以根据自己的喜好来配制腌料加入辣椒末或者蒜泥等）糯米排骨的做法1、肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右；2、同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用；3、取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部；4、腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米...

糯米腊肉卷的做法、窍门，糯米,生菜,肉卷的做法,后放,料酒，糯米腊肉卷的做法1.开水泡糯米，一个多小时后放蒸锅里面蒸15-20分钟2.切腊肉葱，还有生菜，一定要保持生菜的完整3.把生菜稍微烫一下，烫软4.炒腊肉，把蒸好糯米放入，加生老抽鸡精盐（少许）料酒翻炒，加葱出锅后就炒好了！5.取半片煮好的生菜叶子，适量炒好的糯米，。蒸大概3、4分钟即可出锅。糯软香滑，眼见如闻其香的美味做成啦！糯米腊肉卷的做法小技巧1、...

腐竹牛腩怎么做好吃，牛腩,腐竹,料酒,海鲜酱油,辅料，主料：牛腩500g、腐竹250g、黑木耳100g辅料：葱25g、姜20g、香菜15g、牛肉粉5g、料酒30ml、海鲜酱油20ml、八角5g、黑胡椒粉3g、淀粉10g、蚝油15ml、干红辣椒8个糖5g、豆油50ml步骤1.新鲜牛腩切成小块2.将料酒、海鲜酱油、黑胡椒粉、八角以及淀粉拌入牛腩中3.牛腩中加入切好的生姜片，腌制10分钟4.黑木耳泡发5.将泡发好的...

冰糖红烧肉的正宗做法，五花肉,老抽,桂皮,八角,料酒，食材五花肉500克，冰糖100克，老抽酱油1-1.5汤匙，料酒1/2杯，姜10克，葱一根，桂皮1条，八角2-3个，盐少许1、先将五花肉洗净，切成2厘米见方的块，姜切片。2、炒锅置中火放油烧热，下五花肉、姜块翻炒，确定肉块的每一面都封上，这样肉不会烧干。3、放老抽酱油翻炒，再加入料酒、葱（打结）、冰糖、桂皮、八角翻均匀。4、转入砂锅中（砂锅烧肉能是温度均匀而且恒温，...

高压锅冰糖肘子的做法窍门，肘子的做法,料酒,桂皮,后肘,八角，冰糖肘子的做法一用料主料：猪肉（后肘）1000克调料：食盐适量、冰糖40克、葱1根、姜1块、八角4个、桂皮2段、料酒适量、老抽适量、丁香5个、植物油适量、水适量1.肘子洗净放入煮过中，冷水大火煮沸，去掉血水后捞出，如有残毛，清洗干净2.炒锅中倒油，油6成热后，下葱姜及其他调料翻炒出香气3.将处理干净的肘子放入大砂锅中，加入冰糖和刚才炒好的调料4.然后...

家常葱爆羊肉的正宗做法，葱爆羊肉,料酒,家常做法,用葱,做法，葱爆羊肉的家常做法一主料：羊肉、葱丝辅料：酱油、料酒、淀粉、盐1.羊肉半冻的时候切成片，葱切成丝，最好全用葱白的部分。2.把羊肉片用酱油和料酒，淀粉放在一起，抓匀，腌制一会儿。3.锅里放底油，烧热后，下腌好的羊肉片翻炒，变色后，加入葱丝，再翻炒，葱丝变软，一共炒个7-8分钟就行，视羊肉的厚度来决定炒的时间。葱爆羊肉的做法二制作食材切片羊肉300克，...

牛肉干拌面怎么做好吃，黑胡椒粉,料酒,辣椒油,香葱,好吃，主料四档窄鲜切面400g，牛里脊200g辅料香葱，温开水，辣椒油，盐，姜片，花椒，芝麻酱，淀粉，料酒，耗油，黑胡椒粉，酱油，油，大蒜做法1.牛肉切成小丁，加酱油，黑胡椒粉，料酒少许，盐，淀粉，用手抓匀，腌制半小时。芝麻酱加油调开，加醋，盐，加蒜泥，辣椒油拌匀备用。2.锅里热油，加花椒和姜片炝锅，炸出香味后捞出不要。倒入腌好的牛肉粒翻炒，直到变色出汁即可。...

排骨玉米汤怎么做好喝，料酒,排骨玉米汤,食材,红萝卜,排骨玉米，排骨玉米汤的做法一用料主料：排骨400克、玉米1根辅料：红萝卜半根、食盐适量、醋1勺、料酒2勺1.准备好食材2.把骨头放水里焯一下水去腥3.焯水后洗净加入水加入两滴醋4.加入料酒5.大烧开煮几分钟6.然后加入玉米红萝卜大火烧开再小火煮一小时，然后加入适量盐调味即完成排骨玉米汤的做法二食材玉米、排骨、盐、枸杞、姜1.将排骨剁成块...

豆瓣酱蒸鸡翅的做法大全，鸡翅,葱段,料酒,姜丝,豆瓣酱，主料鸡翅8个辅料六月鲜豆瓣酱适量，姜丝适量，葱段适量，料酒适量做法1.鸡翅洗净擦干表面水分，用刀在鸡翅上横切几刀，方便入味。2.把鸡翅放进容器中，放姜丝，葱段和一汤匙料酒，然后加一大勺豆瓣酱。3.所有材料拌匀，腌制0.5～1个小时。4.烧开锅中水，把腌制好的鸡翅放入大火蒸10分钟左右即可。主料鸡翅8个辅料六月鲜豆瓣酱适量，姜丝适量，葱段适...

魔芋啤酒鸭的做法、窍门，料酒,魔芋,姜和盐,白糖,生抽，原料半片鸭1只、魔芋200G、啤酒1听、生抽3汤匙、白糖2茶匙、盐一茶匙、料酒1汤匙、鸡精少许、姜4片、蒜3瓣、八角1个、花椒6粒、干红辣椒丝适量。做法1、将鸭子剁成小块，用生抽，料酒，姜和盐腌半个小时。2、蒜随意切小块，锅里油烧热，下花椒，八角，干红辣椒丝和姜片，出香味之后，立刻下腌好的鸭子翻炒至表皮变色。3、放入白糖，下魔芋翻炒，然后倒入啤酒。4、中...

电饭煲油焖螃蟹怎么做，蒜头,葱花,做法,料酒,油焖，主料螃蟹3只辅料葱2根，蒜头2粒，料酒5克，油10克做法1.螃蟹洗净，葱切成葱花蒜头拍碎，备用。2.用料酒把螃蟹腌一下，等螃蟹都醉晕了，把绳子解开。3.大火热锅放上油，葱花和蒜米爆香。放入螃蟹，盖上锅盖（不用放水）。4.6-7分钟后翻另一面，中大火继续盖锅盖焖7-8分钟（如果螃蟹太大，怕不熟也可以放一点点水焖的，我煮的这个大概差不多半斤一个）。5.全...

油炸螃蟹怎么做，青蒜,色拉油,料酒,调料,香油，主料螃蟹适量辅料青蒜适量，面粉适量，调料色拉油适量，食盐适量，醋适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，香油适量，胡椒粉适量，高汤适量，鸡蛋清适量做法1.将螃蟹洗净，从腹部下刀，每只剖四块，放到容器内，撒上盐胡椒粉、料酒腌制入味；2.把鸡蛋清放入器皿中加入面粉、适量的水调成蛋清糊，葱、姜洗净切成丝，蒜切成片，青蒜洗净切成寸段，再将鸡汤、料酒、盐、醋、鸡精、...

清炖海参汤的做法大全，海参,冬菇,玉兰片,熟猪油,料酒，原料海参150克，水发玉兰片、水发冬菇各25克、香菜叶、熟猪油、料酒、味精、盐、香油、胡椒粉、鲜汤各适量。做法1、将水发海参洗净，顺长向切成抹刀片。2、将玉兰片洗净，切成片。3、将冬菇洗净，去蒂，切片；香菜叶洗净，切段。4、锅内添水煮沸，放海参片、玉兰片和冬菇片焯烫，捞出装碗。5、锅内注熟猪油烧七成熟，加鲜汤、料酒、味精、盐烧开。6、将少许沸汤冲在大...

螃蟹怎么炸好吃，料酒,姜末,胡椒粉,食材,鸡蛋，材料螃蟹，鸡蛋，料酒，姜末，胡椒粉，食用油做法1、准备食材。2、螃蟹洗净，颁开，去底盖，去盖，去胃，去鳃，切半。3、把蛋磕入大碗，放淀粉，搅拌好。4、放下螃蟹，加盐，料酒，姜末搅拌好。5、锅里放400克油，7分热，放下螃蟹，中火炸。6、炸至蟹壳转色捞出。7、全部再重复炸一下，捞出控油。8、装盘，撒些胡椒粉即可。材料螃蟹，鸡蛋，料酒，姜末，胡椒粉，...