面包用温水还是凉水发酵
使用温水来发酵效果比较好。
牛奶面包的做法
【主料】高粉200g
【辅料】酵母5g、蛋黄1个、牛奶100g、细砂糖25g、葵花籽油30g、全蛋液适量
步骤：
1.将高粉、酵母和细砂糖混合；
2.加入蛋黄、牛奶和葵花籽油揉成面团，一直揉到面团出筋；
3.放在比面团至少大三倍的盆内，盖上保鲜膜室温内发酵，3个小时左右；
4.发好的面从盆里取出来时，稍按，排出里面的气泡，均匀分成6块；
5.醒发10分钟然后撮成长条；
6.像系绳子一样，两头扭一下；
7.放在烤盘里，常温下最后一次醒发，面团再次变大膨胀；
8.轻轻的在表面上刷上一全蛋液，烤箱中层175度15分钟即可。
牛奶面包的做法
【主料】高粉200g
【辅料】酵母5g、蛋黄1个、牛奶100g、细砂糖25g、葵花籽油30g、全蛋液适量
步骤：
1.将高粉、酵母和细砂糖混合；
2.加入蛋黄、牛奶和葵花籽油揉成面团，一直揉到面团出筋；
3.放在比面团至少大三倍的盆内，盖上保鲜膜室温内发酵，3个小时左右；
4.发好的面从盆里取出来时，稍按，排出里面的气泡，均匀分成6块；
5.醒发10分钟然后撮成长条；
6.像系绳子一样，两头扭一下；
7.放在烤盘里，常温下最后一次醒发，面团再次变大膨胀；
8.轻轻的在表面上刷上一全蛋液，烤箱中层175度15分钟即可。
2023年面包品牌排行榜—哪个牌子值得买面包是一种烘焙的食品，用小麦粉等制作而成的，加入酵母发酵之后烤一下就可以了，当然这是比较简单的做法，很有复杂的。面包免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。
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