怎样红烧牛肉好吃又嫩
1、牛肉切块，冷水下入锅中沸水过一下，捞出控水备用；胡萝卜、土豆去皮洗净后切块，葱切段、姜切片，然后准备好其他佐料备用；冷锅放油放入冰糖炒糖色，糖色决定了红烧后牛肉的颜色，放入沥干水分的牛肉，翻炒成红褐色。（有橘子皮可以放几片）
2、牛肉上色后再放入葱段、八角、姜片、草果、桂皮炒出香味，生抽和老抽，蚝油放入一汤匙，少量十三香和料酒，翻炒1分钟，再放入切好的胡萝卜和土豆块，翻炒均匀，兑入温水。
3、烧开后转砂锅，炖一个小时放适量盐入味，继续炖十分钟即可，出锅前放入少许味精提味。
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2023年牛肉品牌排行榜—哪个牌子值得买肉类食品之一。中国的人均牛肉消费量仅次于猪肉。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长...牛肉免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。
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