竹荪莲子猪心汤的做法
材料
猪心(排骨)180克,带皮老姜5片,麻油35ml,莲子6枚,竹荪2克,水300ml。
做法
1.材料洗净,切好沥掉水份备用;
2.莲子放入月子水中加盖泡一小时;
3.麻油以大火烧热,放入老姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;
4.放入猪心(排骨)转大火炒至猪心变色,加入竹荪、莲子及月子水煮开后转小火煮45分钟,熄火乘热吃。
猪心(排骨)180克,带皮老姜5片,麻油35ml,莲子6枚,竹荪2克,水300ml。
做法
1.材料洗净,切好沥掉水份备用;
2.莲子放入月子水中加盖泡一小时;
3.麻油以大火烧热,放入老姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;
4.放入猪心(排骨)转大火炒至猪心变色,加入竹荪、莲子及月子水煮开后转小火煮45分钟,熄火乘热吃。
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