豆角炸酱面的做法大全
豆角炸酱面的做法一
用料
豆角,五花肉,葱,花生油,海天牌黄豆酱,味达美酱油
做法
1.嫩紫豇豆300克。
2.把紫豇豆切小粒。
3.猪五花肉切黄豆大小的粒。
4.把紫豇豆先用开水煮半熟。
5.锅烧热加入花生油。
6.下入肉粒进行煸炒。
7.把肉粒煸炒出油至干香。
8.加入葱花。
9.把葱花煸炒出香味。
10.再加入黄豆酱进行煸炒。
11.煸炒出香味后加入酱油。
12.放入烫好的豆角进行翻炒。
13.在锅里稍微焖一下使豆角熟烂即可!
14.出锅装碗待用
15.加入下好的面条拌一下既可以食用了!
豆角炸酱面的做法二
主料
精猪肉适量,长豆角适量,葱1-2根,黄瓜2根,面条适量
辅料
油适量,姜少量,花椒少量
步骤
1.将精瘦肉切丁预备着。
2.葱切断儿。
3.豆角切成丁状。
4.黄瓜切丝。
5.姜切碎末状。
6.油预热放入花椒炸黑后滤出。
7.放入姜和肉末翻炒,待肉末变色后加入长豆角,葱末,加入少许酱油翻炒。
8.加入酱搅匀后添加适量的水,不断搅拌着防止粘锅。
9.将面煮好用凉水过滤后捞出,放入配料即可。
小贴士
肉可以直接去买切好的肉馅,甜面酱普通的即可。
豆角炸酱面的做法三
材料
肉末200克,豆角200克,面条500克,葱5克,姜5克,料酒5ml,白糖5克,生抽10ml,老抽5ml
做法
1.豆角洗净后。
2.再将豆角去掉筋膜和两头。
3.切成一厘米左右的小段。
4.加2克盐使劲揉至变色,这是为了让豆角炒出来颜色更好看。
5.锅中放油,倒入葱姜末,爆香后,再倒入肉末,肉末适合三肥七瘦,炒出来的香。
6.再倒入豆角段。
7.加入白糖,生抽和老抽,和适量的水煮开。
8.再小煮一下就可以了。当然别忘记多留一些汤汁。面条煮好后,再倒入肉末豆角拌匀即可。
用料
豆角,五花肉,葱,花生油,海天牌黄豆酱,味达美酱油
做法
1.嫩紫豇豆300克。
2.把紫豇豆切小粒。
3.猪五花肉切黄豆大小的粒。
4.把紫豇豆先用开水煮半熟。
5.锅烧热加入花生油。
6.下入肉粒进行煸炒。
7.把肉粒煸炒出油至干香。
8.加入葱花。
9.把葱花煸炒出香味。
10.再加入黄豆酱进行煸炒。
11.煸炒出香味后加入酱油。
12.放入烫好的豆角进行翻炒。
13.在锅里稍微焖一下使豆角熟烂即可!
14.出锅装碗待用
15.加入下好的面条拌一下既可以食用了!
豆角炸酱面的做法二
主料
精猪肉适量,长豆角适量,葱1-2根,黄瓜2根,面条适量
辅料
油适量,姜少量,花椒少量
步骤
1.将精瘦肉切丁预备着。
2.葱切断儿。
3.豆角切成丁状。
4.黄瓜切丝。
5.姜切碎末状。
6.油预热放入花椒炸黑后滤出。
7.放入姜和肉末翻炒,待肉末变色后加入长豆角,葱末,加入少许酱油翻炒。
8.加入酱搅匀后添加适量的水,不断搅拌着防止粘锅。
9.将面煮好用凉水过滤后捞出,放入配料即可。
小贴士
肉可以直接去买切好的肉馅,甜面酱普通的即可。
豆角炸酱面的做法三
材料
肉末200克,豆角200克,面条500克,葱5克,姜5克,料酒5ml,白糖5克,生抽10ml,老抽5ml
做法
1.豆角洗净后。
2.再将豆角去掉筋膜和两头。
3.切成一厘米左右的小段。
4.加2克盐使劲揉至变色,这是为了让豆角炒出来颜色更好看。
5.锅中放油,倒入葱姜末,爆香后,再倒入肉末,肉末适合三肥七瘦,炒出来的香。
6.再倒入豆角段。
7.加入白糖,生抽和老抽,和适量的水煮开。
8.再小煮一下就可以了。当然别忘记多留一些汤汁。面条煮好后,再倒入肉末豆角拌匀即可。
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