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瓜子、花生、五花肉哪个油脂含量最高?过量吃瓜子的危害

瓜子、花生、五花肉哪个油脂含量最高?过量吃瓜子的危害
瓜子口感香香的,酥酥的,让人越吃越想吃,下面为大家介绍瓜子、花生、五花肉哪个油脂含量最高?过量吃瓜子的危害?  瓜子、花生、五花肉哪个油脂含量最高?

  100g瓜子里大概含有脂肪53.4g,100g花生大概含有脂肪25.4g,相对来说,同是坚果,花生的脂肪明显要低于瓜子,不过花生经常会通过炒、炸使得味道更香,如果是炒花生、炸花生的话其油脂含量会加倍,这时候油脂含量要远高于瓜子,所以还得注意烹饪方式。

  而100g五花肉里大约含有37g脂肪,相对于油脂高的坚果来说还略低一些。经过烹饪,特别是蒸、煮之后可能还会逼出部分油脂。不过动物性脂肪和坚果类脂肪对比,区别在于,坚果中的不饱和脂肪酸十分丰富,而猪肉肥肉中的脂肪绝大多属于饱和脂肪酸。

  不饱和脂肪酸是优质油脂,不饱和脂肪酸如EPA/DHA都能起到抑制有害胆固醇和甘油三酯的作用,可以调控人体的血脂浓度,也有助于提高高密度脂蛋白的浓度。另外还可以辅助清理血栓,因为能够促进脂肪代谢,减轻脂肪在血管壁的沉积。另外它也是免疫力提高的必要营养物质,补脑和保护视力更是离不开它们。

  所以每日可以补充50g左右的坚果,不仅能够提供丰富的维生素和矿物质,同时也补充了不饱和脂肪酸,有助于维持健康。不过坚果类也不易多吃,毕竟同属油脂,吃多了也会导致热量超标,在体内囤积脂肪,造成肥胖和其他慢性病。

  而五花肉就不同了,鼓励大家多吃红瘦肉,其中含有丰富的钙、铁等矿物质,也含有丰富的蛋白质和能量、B组维生素,但肥肉中绝大部分是饱和脂肪,其他有益的营养成分少,还容易造成脂肪囤积引起肥胖。普通的菜肴中运用五花肉是由于脂肪味香浓,口感好,使菜更美味,其实最好是少吃肥肉,适量摄入瘦肉。

  过量吃瓜子的危害

  发胖

  瓜子可食用部分小,令我们警惕性小,又是边看电视边吃,不知不觉就容易吃多,热量摄入过度,自然会发胖。

  容易搞坏牙齿

  过多的食用也会造成瓜子牙,也就是门牙上会因为嗑瓜子而产生缺口。

  不卫生

  很多瓜子壳上都会或多或少的保留一些污渍和细菌还有些添加剂,所以在食用瓜子时最好是用手剥壳。

  易上火

  很多瓜子都是炒制而成,吃多了还容易上火,口舌生疮。

  此外,大量嗑瓜子儿会严重耗费唾液,久而久之会影响人的口腔健康,甚至影响消化。这就是嗑瓜子后,感到口干舌燥的原因。

  总的来说,瓜子虽好,不能吃多。即使吃也吃原味的。

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