【金凤大米怎么样】金凤大米推荐测评

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金凤怎么样

品牌起源：泰国

推荐产品：香港版香米

90年代香港人对泰国米尤为青睐，即使后来价廉取胜的越南米和品质优越的日本米陆续登陆香港市场，都无法撼动泰国米的地位，众多泰国米中又以金凤米最为畅销。金凤牌是泰国传统的大米品牌，曾获得亚洲超级品牌大奖，至今金凤米依然是香港人的首选。

泰国茉莉香米集中种植区在东北部和北部，又以乌汶府、清莱府等地品质最佳，金凤米原粮便是来自乌汶府。又与皇族金辉向农户收购稻谷不同，金凤十分重视水稻的种子来源，每年根据土壤状况培育新稻种，向农户统一发放种子，至今已更新超过105种香米品种。结合产地和稻种两方面优势，金凤的水稻品质稍胜于皇族金辉。不过在加工运输过程的品质保证上则稍显懈怠，在香港版香米上体现最为明显。香港版金凤牌香米没有特别制定香米的品级和包装重量，将散装大米运到香港后根据需求分装，在这个过程中容易掺米，大米品质保障存疑。不过即使这样，金凤米也获得泰国商务部颁发的原产地绿色标志认证，为正宗泰国香米。

内地线上平台也有不少代购泰国进口的金凤牌香米，多为原装进口紫色包装的100��莉香米，掺杂混米的现象基本不会出现，但由于本来在泰国出售，采用普通稻种加工而成，并未获得泰国茉莉香米标志，价格却更高，平均1斤售价超过10元，若是想要尝试茉莉香米的话，香港版香米更值得推荐，不过需香港代购。

目前金凤牌大米在香港有两个代理商，分别为供货给百佳的巨发源，包装上印有“KFY”，以及惠康的供货商聚大行，代号为“CTH”。因在香港分装，两间超市的金凤泰国香米包装和重量不同，品质上基本无差，但若是感觉口感有差异，可能是存在混米的情况。泰国香米米质偏硬，适合蒸饭或焖饭，吸水后米粒膨胀体积较大，咀嚼起来烟韧爽口，但对喜欢软糯口感的人不算友好，混米就是为了调和口感，对大米品质没有太大影响。超市出售的金凤米是5kg、10kg包装，符合3口之家半个月左右食量，其他重量如15或20kg多为食肆餐馆订购，平均1斤8-9元。

值得一提的是，华润超市在售的“丹凤”香米并非山寨货，其实与金凤米出自同一米厂，但两者采用香米档次不同，丹凤米稍次，嘴刁的人会发现在软滑度和米香味上略逊色，出于商业考虑金凤还是决定采用两个品牌出售。

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