用冰箱储存茶叶需要注意什么?应该放冷藏还是保鲜
茶叶要用袋子装好,袋口要扎紧。茶叶最好打小包袋,要密封好,然后再放入冰箱冷藏,不要放保鲜柜里,存放时间不长的。冰箱门要注意密封好,不要一直打开,以免影响茶叶品质的。
拆开包袋的茶叶,要赶快喝掉,不要再放回冰箱冷藏,以免袋口没包好,受冰箱潮气影响,不但影响香气,也会改变口感的。
茶叶放冰箱虽好,但也要注意保藏。不要和其它东西放一起,以免串味,影响茶叶品质的。
茶叶是非常容易吸味的,家庭用的冰箱五味杂陈,即使有真空包装的茶叶,长时间在冰箱存放也是容易吸味。
如果家庭条件比较好的,可以专门买一个小的冰箱来存放茶叶,不然的话,我建议只能放在家里,冰箱速冻的,会吸味少一些。
除此之外,我又来普及一下,如何选择茶叶才避免,要冰箱储存,。首先最容易变质的是绿茶,很多人以为绿茶就一定要放冰箱了?其实不然,绿茶也是算干货一种,如果有茶叶罐子密封存放的情况下,一年左右是没有多大问题的,并不需要,新鲜买回来就放冰箱。其实绿茶最合适的储存温度是16至18摄氏度,所以在,当句新鲜的情况下,春秋冬,常温存放比冰箱速冻存放要更合适
那么铁观音,等青茶类的,只要正规的传统工艺制作,这类型品种的茶叶,已经有杀青,处理过。再加上水分含量很低,只要不要强紫外线照射下,有真空包装常温存放,存放一年是没有问题,因此购买时只需要了解,是传统制作的清茶,一年左右能够喝完的都不需要放冰箱
其次普洱黑茶,白茶黄茶,都是属于需要氧化发酵的茶叶。切记,不管放多久,都不会超过保质期
当然,如果担心受潮,可以在反潮的季节,用空调抽湿处理。
因此综合来,茶叶只要买准了,其实,家庭用的茶叶,完全可以避免冰箱,存放
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