霉豆腐的有效期是多长时间？如何保存散装霉豆腐？
霉豆腐有其食用价值，尤其是对老人具有延缓衰老，预防老年滞呆之功能。产于民间，生产环境简陋，其主要原理通过生物发酵，工艺粗放。且难以通过科学手段制定标准检验规则。产于民间用以民间。
如果，打开的霉豆腐乳放在冰箱衡温条下可保存半年左右。正规厂家出品，一般包装瓶上都有保质期，可以按照保质期操作。如果是小作坊生产，可以在容器中加上香油少许白酒，打开以后会在上面浇一层油或者白酒，以隔绝空气，防止与外境杂菌接触感染，保存方法 要密封保存在阴凉干燥处。 夹取豆腐时要用干净的干燥的筷子夹，不要让其进入水或其它杂物。 开口的豆腐乳要放在冰箱，这样才可以保存时间长。
霉豆腐的制作原理 ，各地都有腐乳的生产，它们虽然由于大小不一，配料不同，品种名称繁多，但制作原理大都相同。首先将大豆制成豆腐，然后压坯划成小块，摆在木盒中即可接上蛋白酶活力很强的根霉或毛霉菌的菌种，接着便进入发酵和腌坯期。最后根据不同品种的要求加以红曲酶、酵母菌、米曲霉等进行密封贮藏。腐乳的独特风味就是在发酵贮藏过程中所形成。除此就是民间传统制作，仅仅只是加上适量辣椒粉末。散装霉豆腐根本没有标注保质期限，有包装者也只能作参考。
免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。
相关推荐
-
为什么吃发霉的霉豆腐不会中毒？制作
为什么吃发霉的霉豆腐不会中毒？制作原理上有何不同？，豆腐,中毒,人体,多种,常见，霉豆腐,中毒，霉豆腐是中国南方常见的一种汉族特色豆制品，含有多种人体所需要的微生素，营养价值很好，具有开胃、调味的功能。下面为大家介绍为什么吃发霉的霉豆腐不会中...
-
豌豆能不能做豆腐？用来打豆浆能不能
豌豆能不能做豆腐？用来打豆浆能不能保留原有成分？，豌豆,打豆浆,做豆腐,豆腐,荷兰豆，豌豆,豆腐，豌豆又叫做青豆、荷兰豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等,属长日性冷季豆类，下面为大家介绍豌豆能不能做豆腐？用来打豆浆能不能保留原有成分？豌豆能...
-
猪血和什么搭配食用可口美味？和豆腐
猪血和什么搭配食用可口美味？和豆腐搭配的功效作用？，搭配,猪血,功效,作用,美味，猪血,搭配，猪血相信大家都不陌生,它对人体有多种好处，下面为大家介绍猪血和什么搭配食用可口美味？和豆腐搭配的功效作用？猪血和什么搭配食用可口美味猪血宜和木耳、豆腐...
-
正宗麻婆豆腐需要放豆瓣酱吗？家常菜
正宗麻婆豆腐需要放豆瓣酱吗？家常菜系麻婆豆腐做法？，麻婆豆腐,豆瓣酱,菜系,家常,正宗，豆瓣酱,麻婆豆腐，麻婆豆腐是很常见的一道家常小菜，很多人都喜欢吃因为它的味道实在是吸引人。下面为大家介绍正宗麻婆豆腐需要放豆瓣酱吗？家常菜系麻婆豆腐做法？...
-
千叶豆腐是用什么做的？千叶豆腐的制
千叶豆腐是用什么做的？千叶豆腐的制作工艺？，千叶豆腐,用什么,豆腐的制作,做的,豆腐，千叶豆腐,制作，千叶豆腐的确不是豆腐,但是也绝对不是说不健康，下面为大家介绍千叶豆腐是用什么做的？千叶豆腐的制作工艺？千叶豆腐是用什么做的千叶豆腐比一般的普通...
-
千叶豆腐价格多少钱？常吃对身体有哪
千叶豆腐价格多少钱？常吃对身体有哪些危害？，千叶豆腐,危害,身体,有哪些,常吃，千叶豆腐,危害，在生活中我们经常能看到在火锅和烧烤的地方看到千叶豆腐，下面为大家介绍千叶豆腐价格多少钱？常吃对身体有哪些危害？千叶豆腐价格多少钱千页豆腐，物美价廉、...
-
千叶豆腐和普通豆腐有何区别？相比两
千叶豆腐和普通豆腐有何区别？相比两者哪个营养丰盛？，千叶豆腐,国内,素食,丰盛,豆腐，千叶豆腐,区别，千叶豆腐最起初是从台湾传入国内，属于素食新产品，凭借其独特的Q弹还爽口的口感，受到人们的喜爱，下面为大家介绍千叶豆腐和普通豆腐有何区别？相比两者哪...
-
牛肉丸和什么食物搭配更美味？和豆腐
牛肉丸和什么食物搭配更美味？和豆腐搭配有何功效作用？，豆腐,牛肉丸,搭配,功效,食物搭配，牛肉丸,豆腐，随着人们对饮食健康重视程度的加深，营养的煲汤烹饪也开始普及了。下面为大家介绍牛肉丸和什么食物搭配更美味？和豆腐搭配有何功效作用？牛肉丸和什...
-
豆腐和冻豆腐有哪些区别？哪个烹饪更
豆腐和冻豆腐有哪些区别？哪个烹饪更有营养？，冻豆腐,豆腐,烹饪,营养,有哪些，冻豆腐,区别，一大碗酸菜冻豆腐五花肉上桌，腾腾热气带来满屋子的鲜香美味。下面为大家介绍豆腐和冻豆腐有哪些区别？哪个烹饪更有营养？豆腐和冻豆腐有哪些区别鲜豆腐在储存时...
-
冻豆腐怎么吃才好吃？经典菜式白菜炖
冻豆腐怎么吃才好吃？经典菜式白菜炖冻豆腐的做法？，冻豆腐,做法,菜式,怎么吃,好吃，冻豆腐,做法，冻豆腐是北方人的发明，就是把豆腐冷冻以后再食用。下面为大家介绍冻豆腐怎么吃才好吃？经典菜式白菜炖冻豆腐的做法？冻豆腐怎么吃才好吃？做法：1、将冻豆腐从...
-
冻豆腐为什么会有小孔？用冰箱能做出
冻豆腐为什么会有小孔？用冰箱能做出来冻豆腐吗？，冻豆腐,豆腐,做的,豆冻,小孔，冻豆腐,冰箱，冻豆腐是用新鲜的豆腐冷冻制成的,我们自己在家也可以做的哦,非常的简单，下面为大家介绍冻豆腐为什么会有小孔？用冰箱能做出来冻豆腐吗？冻豆腐为什么会有小孔？...
-
竹笋空腹吃对身体有何危害？和豆腐同
竹笋空腹吃对身体有何危害？和豆腐同食有哪些风险？，竹笋,豆腐,身体,空腹吃,风险，竹笋,豆腐，竹笋,在国人看来,是最普通的食材,然而殊不知,中国的竹笋一直在国际美食界有着非常独特的地位。下面为大家介绍竹笋空腹吃对身体有何危害？和豆腐同食有哪些...
-
冻豆腐有哪些功效与作用？能不能吸附
冻豆腐有哪些功效与作用？能不能吸附体内脂肪？，冻豆腐,体内,脂肪,有哪些,功效与作用，冻豆腐,作用，冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成,孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美。下面为大家介绍冻豆腐有哪些功效与作用？能不能吸附体内脂肪？冻豆腐有哪些功效...
-
榨菜能代替味精用来提鲜吗？散装榨菜
榨菜能代替味精用来提鲜吗？散装榨菜怎样辨别好坏？，榨菜,菜能,芥菜,菜头,散装，榨菜,味精，榨菜的原料是一种茎用芥菜的肥嫩的瘤状菜头。鲜菜头也可做小菜，配肉炒或做汤，但更多用于腌制。下面为大家介绍榨菜能代替味精用来提鲜吗？散装榨菜怎样辨别好坏？...
-
重启手机能提高流畅度吗？手机多长时
重启手机能提高流畅度吗？手机多长时间重启一次合适？，重启,每天晚上,智能手机,多长时间,自己的，手机,重启，智能手机的普及率越来越高，很多人会因为心疼自己的手机，不仅贴膜、加保护壳，而且每天晚上都要关机，下面为大家介绍重启手机能提高流畅度吗？手机...
