晚餐吃些芋头是不是有助眠作用？没熟透吃了是否有毒？
从临床及有关药典来看，并没有这样的效果和记载。
《大明本草》言其“除烦止泄，疗妊妇心烦迷闷，胎动不安”。《滇南本草》言其“治中气不足，久服补肝肾，添精益髓”。营养分析表明，本品淀粉含量占69.6%～73.7%，蛋白质含量1.75%～2.3%，此外，还含有脂类、矿物质以及维生素等，有一定的补益功效。
临床看，有些食物吃多了，会使人肚子胀气，严重影响睡眠。如导致腹部胀气的食物包括：豆类、包心菜、洋葱、菜花、甘蓝、青椒、茄子、马铃薯、地瓜、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加山梨糖醇(甜味剂)的饮料及甜点等。芋头生食有小毒热食不宜过多，易引起闷气或胃肠积滞。
另外需要注意， 芋头，特别适合身体虚弱者食用；对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
芋头作为易胀气的食物，如果在晚餐的时候选用，往往容易引起机体腹胀的情况，从而最终影响到正常的睡眠。由此可见，如果在晚上的时候贪吃芋头，不仅不能起到帮助睡眠的作用，相反，其还可能导致失眠的发生。
需要注意的是，由于芋头中淀粉的含量很高，因而蒸煮芋头是较为健康的食用方法。大家在食用芋头的时候，一定要确保芋头熟透，由于芋头有一定的毒性，如果未熟透就进行食用的话，则容易导致闷气等不良症状的发生，给机体的健康造成危害。
对于那些身体虚弱的患者而言，芋头是值得食用的一类食物，但是如果有容易过敏性体质的患者，此时则应当要把握好芋头的食用量，最好是尽量少吃。
由于芋头本身就属于易胀气的食物，因而在晚饭的时候，大家最好还是少吃为妙，以免不但不能帮助失眠，反而还导致失眠的出现。
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