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肉松小贝不裹肉松可以裹什么代替?怎么做美味可口?

肉松小贝不裹肉松可以裹什么代替?怎么做美味可口?
肉松小贝是一款网红甜品,据说为了吃到排队就需要几小时。下面为大家介绍肉松小贝不裹肉松可以裹什么代替?怎么做美味可口?  肉松小贝不裹肉松可以裹什么代替

  网红肉松小贝(约8只 成品7cm左右)

  戚风蛋糕胚:

  低粉:40g 鸡蛋:2个 牛奶:34g 葵花籽油:24g 白砂糖:30g 柠檬汁: 几滴 烘烤:180度中层烘烤15分钟左右

  表面装饰:

  原味肉松:400g(约50g/个) 沙拉酱:适量

  简要步骤:

  1、葵花籽油、牛奶、蛋黄拌匀至没有油点。

  2、加入过筛后的低粉,拌匀成细腻顺滑的蛋黄糊。

  3、蛋白滴入柠檬汁,分三次加糖,打发至9分发小弯钩状态。

  4、用1/3法将蛋白霜和蛋黄糊混匀。

  5、用裱花袋提出16个大小比较一致的圆形面糊,180度中层烘烤15分钟左右。

  6、两两配对,中间涂上适量沙拉酱,边上挤一圈,表面挤几条,把小贝放在肉松里滚,用手攥紧小贝让它沾上更多的肉松。

  个人觉得肉松小贝就应该加肉松,否则就不叫这个名字了,当然肉松就有多种选择,除了原味,还有香辣味,海苔味、蟹黄味的等等。

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