买三七怎么挑选？怎样分辨三七粉的好坏？
三七对人体有着很好的好处，但是市面上的三七粉真真假假，很多人不会分辨他的真假，下面为大家介绍买三七怎么挑选？怎样分辨三七粉的好坏？
买三七怎么挑选？
1： 是否打磨 个人使用建议不要购买打磨好的三七，因为三七打磨一般是加蜡或者滑石粉，虽然好看，但长期使用对身体不好；
2： 不要只看多少头，要问清楚具体个数：比如同样标注是20头，有的说是29个，有的是25个，有的甚至30多个，个数相差大价格自然有差距，这一点必须问清楚；
3： 是否带帽 对于20头以内的三七，比如20头和15头各有两种 就是是否代剪口，一般同等规格大三七代剪口和不带剪口差价很大；
4： 三七干度 越干越好；
5： 三七横切面颜色 以墨绿色和灰绿色为好，菊花心最佳；
6：三七外观颜色形状 不能作为三七质量好坏的依据，三七颜色多种，形状主要以条状和团型居多。
怎样分辨三七粉的好坏？
鉴别三七粉主要注重三个方面：颜色、味道和体积。 一、颜色三七粉的颜色主要呈现灰黄色或者接近灰黄色。在购买时发现有以下情形都需要警惕买到假三七粉或者不纯的三七粉！ 1、三七粉颜色过于偏黄太黄的三七粉很有可能是用三七绒根打磨加工的，三七绒根虽然是三七一部分，但是和三七主根的功效与作用相差甚远； 2、三七粉泛白色三七粉如果看起来颜色接近小麦粉的白色，要警惕有可能是不良商家在三七粉里掺入了米粉，掺入米粉的三七粉用口尝，会有大米的味道，当然，米味不会太明显，要不然就成往米粉里面掺三七粉了，主要是感觉。 3、三七粉颜色泛绿泛绿的三七粉多半是加入了三七叶或者三七杆，三七叶和三七杆虽然也有药效，但不管从功效与作用还是价格上与三七都是不可同日而语的。 二、三七粉的味道一个手指蘸少量三七粉放于舌尖，抿嘴品尝，味苦回甘是最基本的，但是究竟有多苦，又到底有多甜呢？ 1、苦——到口不到喉真三七粉入口极苦，马上回甜，三七粉的苦味在口里停留的时间不会太长，总结为五个字：到口不到喉，也就是说三七粉不能苦到喉咙里去，苦味在舌根部分就逐渐消失淡化了。如果尝三七粉的时候感觉喉咙都是苦的或者有辛辣的味道，那您可以毫不犹豫地下结论，是假的绝对错不了。 2、甘——不可过于甜三七粉回甜不可太甜，三七毕竟是中药材，一般带苦回甜的中药材不可能像吃糖那样有浓浓的甜味，回甜只是淡淡的，和直接吃糖的甜感觉是不一样的，品尝三七粉时如果有某种粉加入糖的感觉，那肯定是假的了。3、不要有尝面粉或者米粉的感觉 4、悠远的土腥味真三七粉都带一点点土腥味，三七毕竟是土生土长的，即使是粉身碎骨了也一定去不掉那股子土味，不过这需要很灵敏的嗅觉和味觉才能感觉到。 三、三七粉的体积三七粉的密度比较大，体积比较小，特别是超细三七粉。无论是往三七粉里掺入米粉、面粉、三七叶、三七杆，其体积必然比真三七粉大，用固定体积的容器一量就知道真假了。
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