奶茶是酸性还是碱性？乌龙茶可以做奶茶吗？
奶茶一般制作过程中会用到茶汤，以红茶黑茶或是熟普茶多见。下面为大家介绍奶茶是酸性还是碱性？乌龙茶可以做奶茶吗？
奶茶是酸性还是碱性
奶茶是牛奶与茶的融合。严格的说奶茶呈两性。
茶叶中富含生物碱(含氮杂环类)，虽也含有少量有机酸和酚类，但碱性强于酸性，总的呈碱性;
而奶中，是富含蛋白质的，我们知道，蛋白质中含有酸性基团与碱性基团，呈两性解离，既有酸性也有碱性。但一定PH下带同种电荷，同时除含酸碱氨基酸明显多的蛋白质外，一般蛋白质等电点都趋于中性位置，所以，茶混入后，总的应呈碱性，而严格的说，应描述为两性。因其中的酸性基团依然还在，一定条件下，酸性是可以表达的。
关于奶茶就介绍到这里了，这个感觉是温性的。
乌龙茶可以做奶茶吗
可以做奶茶。
乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
但是一般是用红茶，黑茶，或者熟普来冲。
在台湾则用烘焙型的乌龙茶冲果味茶，奶茶。
铁观音原则上也是可以的，但不是最佳。
相对重发酵，重焙火的茶更适合冲调奶茶。
免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。
相关推荐
-
丝袜奶茶是怎么做的？丝袜奶茶怎么喝
丝袜奶茶是怎么做的？丝袜奶茶怎么喝？，丝袜奶茶,奶茶,做的,怎么做,西方，奶茶,丝袜奶茶,怎么做， 丝袜奶茶是最早源自西方的一种奶茶，这种奶茶的喝起来会带点苦味，下面为大家介绍丝袜奶茶是怎么做的？丝袜奶茶怎么喝？丝袜奶茶是怎么做的材料:奶茶专用基底...
-
打奶茶价格多少钱一瓶？什么是打奶茶
打奶茶价格多少钱一瓶？什么是打奶茶、有何好处？，打奶茶,奶茶,口味,多少钱一瓶,好处，奶茶,打奶茶,价格， 打奶茶是农夫山泉推出的奶茶类茶饮，针对年轻人的口味特别制作，创造出茶味与奶味俱佳的奶茶饮品。下面为大家介绍打奶茶价格多少钱一瓶？什么是打...
-
柑普茶和小青柑的区别？柑普茶是熟普
柑普茶和小青柑的区别？柑普茶是熟普还是生普？，普茶,小青,甘醇,香味,区别，柑普茶,小青柑， 柑普茶入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，下面为大家介绍柑普茶和小青柑的区别？柑普茶是熟普还是生普？柑普茶和小青柑的区别小青柑也属于柑普茶的一种，不过...
-
纯牛奶可以做奶茶吗？备孕期间可以喝
纯牛奶可以做奶茶吗？备孕期间可以喝奶茶吗？，奶茶,纯牛奶,备孕,期间,喜欢，奶茶,纯牛奶,备孕， 奶茶是一种无论大人还是小孩都非常喜欢喝的饮品，下面为大家介绍纯牛奶可以做奶茶吗？备孕期间可以喝奶茶吗？纯牛奶可以做奶茶吗我一般使用瓶装鲜奶,给你copy...
-
丝袜奶茶和鸳鸯的区别？丝袜奶茶为什
丝袜奶茶和鸳鸯的区别？丝袜奶茶为什么会苦？，丝袜奶茶,鸳鸯,奶茶,会苦,喝起，奶茶,鸳鸯,丝袜,区别， 丝袜奶茶是最早源自西方的一种奶茶，这种奶茶的喝起来会带点苦味，下面为大家介绍丝袜奶茶和鸳鸯的区别？丝袜奶茶为什么会苦？丝袜奶茶和鸳鸯的区别鸳鸯奶...
-
一点点奶茶一般几分甜？一点点奶茶哪
一点点奶茶一般几分甜？一点点奶茶哪款最好喝？，奶茶,分店,几分,开了,各大，奶茶,几分甜， 1点点是台湾的一个奶茶品牌，现在在各大城市都开了分店，受到不少消费者的好评。下面为大家介绍一点点奶茶一般几分甜？一点点奶茶哪款最好喝？一点点奶茶一般几分甜...
-
代餐奶茶有什么危害？代餐奶茶的成分
代餐奶茶有什么危害？代餐奶茶的成分热量高吗？，奶茶,代餐,危害,有什么,成分，奶茶,代餐奶茶,危害， 作为减肥的人来说，一定不会对代餐奶茶陌生，下面为大家介绍代餐奶茶有什么危害？代餐奶茶的成分热量高吗？代餐奶茶有什么危害 奶茶等饮料里的果葡糖浆，并不...
-
代餐奶茶喝多久有效？代餐奶茶怎么喝
代餐奶茶喝多久有效？代餐奶茶怎么喝？，奶茶,代餐,多久,减肥代餐,作用，奶茶,代餐奶茶,喝多久， 代餐奶茶是一种可以起到减肥代餐作用的奶茶，它有着奶茶的味道，下面为大家介绍代餐奶茶喝多久有效？代餐奶茶怎么喝？代餐奶茶喝多久有效 代餐奶茶它是按照的一...
-
鸳鸯奶茶的做法？奶茶喝多了想吐怎么
鸳鸯奶茶的做法？奶茶喝多了想吐怎么缓解？，奶茶,鸳鸯,奶茶的做法,想吐怎么缓解,喝多了，奶茶,鸳鸯奶茶,想吐， 奶茶的种类非常之多，鸳鸯奶茶是其中比较火的一种奶茶，下面为大家介绍鸳鸯奶茶的做法？奶茶喝多了想吐怎么缓解？鸳鸯奶茶的做法方法/步骤鸳鸯奶...
-
香飘飘奶茶可以天天喝吗？香飘飘和优
香飘飘奶茶可以天天喝吗？香飘飘和优乐美哪个好？，香飘飘,奶茶,口味,很多人,熟悉，奶茶,香飘飘,优乐美， 香飘飘奶茶，是很多人都非常熟悉的饮料，有各种口味，下面为大家介绍香飘飘奶茶可以天天喝吗？香飘飘和优乐美哪个好？香飘飘奶茶可以天天喝吗香飘飘奶茶...
-
柑普茶价格多少钱一斤？柑普茶和桔普
柑普茶价格多少钱一斤？柑普茶和桔普茶的区别？，普茶,市场,多少钱,价格,一斤，柑普茶,价格,桔普茶， 柑普茶，市场上最火的就属小青柑了，不过也有一些其他柑普茶，下面为大家介绍柑普茶价格多少钱一斤？柑普茶和桔普茶的区别？柑普茶价格多少钱一斤柑普茶所采...
-
红茶拿铁和奶茶的区别？星巴克红茶拿
红茶拿铁和奶茶的区别？星巴克红茶拿铁的做法？，星巴克,奶茶,做法,喜欢,饮品，红茶,奶茶,红茶拿铁， 红茶拿铁是星巴克的一款经典饮品之一，而且红茶是中国人喜欢一种饮品，下面为大家介绍红茶拿铁和奶茶的区别？星巴克红茶拿铁的做法？红茶拿铁和奶茶的区别...
-
柑普茶什么牌子好？柑普茶怎样选择比
柑普茶什么牌子好？柑普茶怎样选择比较好？，普茶,选择,喝茶,比较好,什么牌子，柑普茶,牌子,选择， 柑普茶是对于喝茶人来说，目前最为火热的一种茶，下面为大家介绍柑普茶什么牌子好？柑普茶怎样选择比较好？柑普茶什么牌子好一、新宝堂柑普茶江门市新会区新...
-
代餐奶茶是什么减肥有效果吗？代餐奶
代餐奶茶是什么减肥有效果吗？代餐奶茶减肥原理？，奶茶,代餐,第一,不饿,腹感，奶茶,代餐奶茶,减肥， 代餐奶茶它是按照的一个循序渐进的规律，能够达到第一快速不饿产生饱腹感，下面为大家介绍代餐奶茶是什么减肥有效果吗？代餐奶茶减肥原理？代餐奶茶是什么...
-
波霸奶茶为啥叫波霸？波霸奶茶几分甜
波霸奶茶为啥叫波霸？波霸奶茶几分甜好喝？，奶茶,波霸,几分,好喝,不要太，奶茶,波霸， 奶茶最近不要太火哦，而其中卖的最火的要数波霸奶茶，下面为大家介绍波霸奶茶为啥叫波霸？波霸奶茶几分甜好喝？波霸奶茶为啥叫波霸早期仅有一种称呼。约1988年时，台南市海...
