煮白肉

葡萄酒可以用来烧什么菜，白葡萄酒,烹饪,腥味,什么菜,煮白肉，搭配原则干型白葡萄酒通常用来煮白肉和蔬菜等。比如鸡肉、鱼肉、贝类、火腿、芦笋和蘑菇也适合用白葡萄酒烹饪，一方面可以去腥味，一方面又能让食物保持原色增添美感，增加回味。干型红葡萄酒来煮红烧牛肉等浓郁酱汁的食物。在烹饪红肉时多采用红葡萄酒进行腌制，这样可以让红肉保持鲜嫩多汁的口感，同时还可以起到一定的着色作用。酒与菜的风格不要一个压过或掩盖就行，否则就喧宾夺主了！料理上，葡萄酒一般用...