浙江菜

老外婆是哪个国家的品牌？，餐厅,宁波市,传统文化,浙江菜,宁波特色，老外婆是浙江省宁波市品牌。老外婆始建于2001年，是以宁波菜、浙江菜为主体的中餐厅。餐厅深耕宁波七千年传统文化底蕴，将传统文化结合入餐厅主题，是非常具有宁波特色的餐饮品牌。目前在浙江地区拥有300-4000平米不等的门店共30家。老外婆的菜系以宁帮菜为主，辅以其他地区经典菜品，注重传承与创新，突出宁帮菜精髓外，还融合贯通，丰富选择。尤为令人称道的是传承千年的古法鱼头煲，老外...

糖醋里脊的脆皮糊用淀粉还是面粉？怎么调制脆皮糊？，糖醋里脊,脆皮,鲁菜,浙江菜,调制，淀粉,糖醋里脊，糖醋里脊是经典汉族名菜之一。在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮扬菜里都有此菜，下面为大家介绍糖醋里脊的脆皮糊用淀粉还是面粉？怎么调制脆皮糊？糖醋里脊的脆皮糊用淀粉还是面粉一般家庭做法是直接用淀粉加水调制成，或者是用面粉、鸡蛋、水三种调制成糊。虽然一样可以裹住里脊炸，但是成品不够酥脆，还容易返软。为什么会出现这样的情况呢？因为单靠一种粉，...