越稠

酸奶越稠越好吗，酸奶,越稠,益处,越稠越,好吗，酸奶不是越稠越好很多消费者认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多的增稠剂虽然满足了口感，但对身体并无益处。对于自家发酵的酸奶而言，酸奶的凝固状态越好，越浓稠，说明三个问题：1、原料奶本身的蛋白质含量较高，因为蛋白质是形成酸奶的基础，一定含量的蛋白质是形成酸奶的基本形态；2、原料奶受到微生物的污染小。如果原料奶被微生物大量...