应看

蚕豆如何选购，蚕豆,饱满,用手,情况,应看，1、颜色：蚕豆的颜色为翠绿色，颜色越鲜艳的越好，为避免人工染色还应用手捏捏看是否有掉色的情况。2、形体：蚕豆的形体是扁圆的，在挑选的时候除了形体之外还应看蚕豆是否饱满而圆，越饱满越好。3、软硬：蚕豆用手捏时好的蚕豆应是坚硬的，而次等蚕豆则是发软的，这种蚕豆吃起来口感很差。蚕豆有嫩蚕豆和老蚕豆。嫩蚕豆水分较大，属于蔬菜，老蚕豆富含淀粉，属于杂粮。买新鲜蚕豆时，一定要剥开蚕豆看一下，选择筋是...