蚕豆如何选购
1、颜色：蚕豆的颜色为翠绿色，颜色越鲜艳的越好，为避免人工染色还应用手捏捏看是否有掉色的情况。
2、形体：蚕豆的形体是扁圆的，在挑选的时候除了形体之外还应看蚕豆是否饱满而圆，越饱满越好。
3、软硬：蚕豆用手捏时好的蚕豆应是坚硬的，而次等蚕豆则是发软的，这种蚕豆吃起来口感很差。
蚕豆有嫩蚕豆和老蚕豆。嫩蚕豆水分较大，属于蔬菜，老蚕豆富含淀粉，属于杂粮。
买新鲜蚕豆时，一定要剥开蚕豆看一下，选择筋是绿色的，这种蚕豆新鲜、皮薄肉嫩、吃口软糯。如果筋的颜色变黑，说明蚕豆不新鲜了，皮厚肉硬，口感不好。
买干蚕豆时要选择干燥、饱满、粒型较一致、无病虫、种皮浅绿色的，这种蚕豆质量较好。
2、形体：蚕豆的形体是扁圆的，在挑选的时候除了形体之外还应看蚕豆是否饱满而圆，越饱满越好。
3、软硬：蚕豆用手捏时好的蚕豆应是坚硬的，而次等蚕豆则是发软的，这种蚕豆吃起来口感很差。
蚕豆有嫩蚕豆和老蚕豆。嫩蚕豆水分较大，属于蔬菜，老蚕豆富含淀粉，属于杂粮。
买新鲜蚕豆时，一定要剥开蚕豆看一下，选择筋是绿色的，这种蚕豆新鲜、皮薄肉嫩、吃口软糯。如果筋的颜色变黑，说明蚕豆不新鲜了，皮厚肉硬，口感不好。
买干蚕豆时要选择干燥、饱满、粒型较一致、无病虫、种皮浅绿色的，这种蚕豆质量较好。
2023年蚕豆品牌排行榜—哪个牌子值得买蚕豆，可以被制作成一种休闲零食。经过食品的加工之后，蚕豆被很多人接受和青睐。蚕豆这种零食的口感酥脆，味道香醇，能够很好地与朋友同事...蚕豆免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。
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