青菜头

榨菜对身体有哪些营养功效，榨菜,青菜头,多种,芥菜,身体，榨菜是用茎瘤芥（茎用芥菜，也称“青菜头”）的瘤芥为主要原料制成的。榨菜肯定是含有一定量的某些营养素的，例如榨菜中含有2.2%的蛋白质、4.4%的碳水化合物、少量的脂肪、一定量的膳食纤维，以及多种维生素（如维生素A、维生素C）、矿物质（如钠、钾、钙）等。其中，膳食纤维含量是2.1克/100克，比起新鲜蔬菜来，还是有点竞争力的，例如我们常认为富含膳食纤维的大白菜...