馒头配方

红糖大枣开花馒头配方、秘方，红糖,胆里,和面,酵母,馒头配方，1.红糖80克用热水冲开晾温乎再用。2.然后将红糖水倒在称好600克面粉和6克酵母的厨师机内胆里。3.用机器和面5分钟。4.揉成团盖上湿布发酵。5.发酵到用手指戳洞稍微有点塌陷，也就是发的稍微有点过了，加入适量小苏打。6.继续用机器揉几分钟。7.拿出来搓长条。8.直接揪剂子，揪好的剂子揪的那面冲上放蒸纸上。9.放进要开的锅里盖盖子大火开锅后蒸2...