红糖大枣开花馒头配方、秘方
1.红糖80克用热水冲开晾温乎再用。
2.然后将红糖水倒在称好600克面粉和6克酵母的厨师机内胆里。
3.用机器和面5分钟。
4.揉成团盖上湿布发酵。
5.发酵到用手指戳洞稍微有点塌陷，也就是发的稍微有点过了，加入适量小苏打。
6.继续用机器揉几分钟。
7.拿出来搓长条。
8.直接揪剂子，揪好的剂子揪的那面冲上放蒸纸上。
9.放进要开的锅里盖盖子大火开锅后蒸20分钟，关火后焖3分钟开盖子。
紫薯红糖大枣开花馒头的做法
1.把去核枣洗净浸泡。
2.紫薯洗净切成段下锅蒸。
3.蒸十分钟把泡好的枣放进去一起蒸。
4.蒸二十分钟差不多就熟透了，把紫薯去皮枣去皮用勺子碾压成泥。
5.面包机加面粉，加奶粉一小包。
6.用温水把酵母化开。
7.把酵母倒入面包机，加适量温水，再把紫薯泥和枣泥一起放进面包机里，启动和面发酵程序。
8.等面发酵好了，就跟平时蒸馒头一样整形放进锅里二次发酵，为了让他们能开花，我用刀划了十字花。
9.二次发酵好以后开始蒸大约蒸30分钟就好了。
10.紫薯大枣奶香馒头就可以开动了。
2.然后将红糖水倒在称好600克面粉和6克酵母的厨师机内胆里。
3.用机器和面5分钟。
4.揉成团盖上湿布发酵。
5.发酵到用手指戳洞稍微有点塌陷，也就是发的稍微有点过了，加入适量小苏打。
6.继续用机器揉几分钟。
7.拿出来搓长条。
8.直接揪剂子，揪好的剂子揪的那面冲上放蒸纸上。
9.放进要开的锅里盖盖子大火开锅后蒸20分钟，关火后焖3分钟开盖子。
紫薯红糖大枣开花馒头的做法
1.把去核枣洗净浸泡。
2.紫薯洗净切成段下锅蒸。
3.蒸十分钟把泡好的枣放进去一起蒸。
4.蒸二十分钟差不多就熟透了，把紫薯去皮枣去皮用勺子碾压成泥。
5.面包机加面粉，加奶粉一小包。
6.用温水把酵母化开。
7.把酵母倒入面包机，加适量温水，再把紫薯泥和枣泥一起放进面包机里，启动和面发酵程序。
8.等面发酵好了，就跟平时蒸馒头一样整形放进锅里二次发酵，为了让他们能开花，我用刀划了十字花。
9.二次发酵好以后开始蒸大约蒸30分钟就好了。
10.紫薯大枣奶香馒头就可以开动了。
2023年红糖品牌排行榜—哪个牌子值得买红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖。红糖免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。
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