韭菜花

  • 有什么芝麻酱兑香的方法?

    有什么芝麻酱兑香的方法?

    有什么芝麻酱兑香的方法?,芝麻酱,料酒,虾油,方法,韭菜花,传统七种调味品的勾兑方法:芝麻酱(二八酱——80%芝麻酱,20%花生酱)、酱油为主,韭菜花、酱豆腐为辅,虾油、料酒少许,辣椒油自由。七种调料盛碗上桌,勾兑时,先放料酒、虾油、酱油、韭菜花,搅拌均匀后,放酱豆腐、芝麻酱,用勺顺时针搅拌,最后,再根据客人的要求,放辣椒油。这样勾兑的调料,搅拌均匀,而且,由于液体的先放,固体的后放,搅拌时不沾碗。顺时针搅拌,一来搅...

    2023-03-14